Плов с бараньими ребрами
Фото плов с бараньими ребрами
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 8
- Калорий: 141 ккал
- Кухня: Узбекская
- Рецепт: Простой
Рецептов приготовления плова очень много, и каждый рецепт заслуживает внимания. Этот плов получился в результате множество прочитанных и опробованных рецептов.
Коллекции рецептов: простой рецепт плов, вкусный рецепт узбекская кухня..
Готовим плов с бараньими ребрами
Ингредиенты на
- бараньи ребрышки - 600 г
- рис Для плова ТМ «Националь» - 500 г
- морковь - 500 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 головки
- перец - 1 шт.
- курдючный жир - 200 г
- зира - 1 ч.л.
- барбарис - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Заранее подготовьте все продукты: порежьте мясо, лук, морковь соломкой. Хорошо разогреваем посуду, в которой будет готовиться плов. Из курдючного жира вытапливаем жир и вынимаем шкварки.
-
Не уменьшая огонь, добавляем порезанный на полукольца лук. Обжариваем до золотистого цвета.
-
Добавляем заранее нарезанную морковь, слегка обжариваем.
-
Добавляем и обжариваем вместе с луком и морковью ребра. Жарим около 15 минут, в конце убавив огонь до среднего. Добавляем зиру, барбарис. Вливаем воды так, чтоб покрыло все на 1,5-2 см, добавляем чеснок, стручковый перец, солим и, не накрывая крышкой, убавляем огонь. Все это должно кипеть около 30 минут. Вода постепенно выкипит, и останется золотистый бульон.
-
Рис ТМ Националь хорошо промыть.
-
Выкладываем рис поверх мяса с морковью и луком. Заливаем кипятком, очень аккуратно. Плов должен очень быстро закипеть. Даем покипеть так минут 5, затем убавляем огонь, варим до готовности риса, не мешаем, только можно лопаткой разровнять рис. Когда вода выкипит окончательно, убавляем огонь до самого маленького, накрываем казан крышкой и сверху полотенцем. Ждем 20 минут и подаем. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Обалденный рецептик плова с бараньими ребрами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо огромное за рецепт! плов с бараньими ребрами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
В общем, супер!!!
Яся-волшебница!!!
плов фруктовый тоже интересный вариант.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Привет!
Я не ем плов с бараньими ребрами!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Я приготовила сегодня плов с бараньими ребрами, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Яся!
Я сделала плов с бараньими ребрами, все получилось очень даже..!
Яся, спасибо большое!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Это не плов с бараньими ребрами!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Я тоже делала плов с бараньими ребрами.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Я теперь просто обязана приготовить плов с бараньими ребрами
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Ну, это было превосходно!
плов с бараньими ребрами вместе с пальцами едва не съела)