Рагу овощное с мясом в мультиварке

Ингредиенты на три порции

• Капуста - 500 г
• Мякоть свинины - 500 г
• Перец болгарский - 2 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Молотый душистый перец - по вкусу

Как приготовить

1. Очень люблю рагу за "всесезонность" и многогранность, ведь его можно приготовить из чего угодно, из всего, что есть в холодильнике: любые овощи (свежие или замороженные), любое мясо (птица или животное). Рецепт рагу можно отшлифовать под вкусы каждого домочадца. Ведь у каждого есть свои предпочтения, а хочется угодить каждому. И если из "Шубы" сельдь не выбросить, то из рагу баклажаны - легко.

2. Для приготовления овощного рагу с мясом в мультиварке по этому рецепту дополнительной жидкости (бульона, воды) не нужно. А вот специи можно регулировать по желанию.

3. Мой вариант ингредиентов для приготовления овощного рагу с мясом.

   

4. Включить мультиварку на функцию "Жарка" и влить 2 ст. ложки растительного масла. Мякоть свинины разрезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и обжарить до красивого румяного цвета. Мясо отложить в сторону.

   

5. Капусту нашинковать и выложить в чашу мультиварки, предварительно добавив 2 ст. ложки растительного масла. Обжарить до подрумянивания.

   

6. Морковь и лук очистить и помыть. Морковь натереть на средней терке, а лук нарезать небольшим кубиком. Выложить овощи в чашу.

   

7. Обжарить еще 3-4 минуты. По вкусу добавить соль и молотый перчик.

   

8. Сверху выложить обжаренное мясо.

   

9. Перец вымыть, удалить плодоножку и семена. Нарезать перец соломкой. Выложить поверх мяса.

   

10. На помидорах сделать крестовые надрезы, обдать кипятком и снять кожицу.

    

11. Нарезать небольшим кубиком и выложить рагу из овощей с мясом в чашу мультиварки. Включить функцию "Тушение" на 40 минут.

    

12. Вот и все! Приготовленное в мультиварке овощное рагу с мясом готово. Подавайте рагу на стол в горячем виде.

    

13. Приятного аппетита.

    

14. Готовьте с любовью.