Овощное рагу с уткой дамлама
Фото овощного рагу с уткой дамлама
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 92 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Жарить~0~Тушить
- Повод: Обед, Семейный праздник
Как же летом приятно готовить и есть всякие овощные рагу. Запах на кухне стоит невероятно аппетитный. Тем более когда все овощи свежие, только с грядки.
Коллекции рецептов: простой рецепт рагу, праздничные рецепты.
Готовим овощное рагу с уткой дамлама
Ингредиенты на десять порций
- утиная грудка 600 г
- луковица большая 1 шт.
- морковь 2 шт.
- сладкий перец 4 шт.
- баклажаны 4 шт.
- кабачок молодой 2 шт.
- помидоры свежие 5 шт.
- картофель не крупный 10 шт.
- укроп свежий 1 пуч
- петрушка свежая 1 пуч
- кинза свежая 1 пуч
- соль и перец по вкусу
- вода 100 г
- растительное масло без запаха 100 г
Как приготовить
-
Лук и сладкий перец нарезать полукольцами. Морковь крупной соломкой или кружками.
-
Грудку нарезать крупными кусочками.
-
Грудку обжарить в казане до румяной корочки. Добавить туда же лук и жарить до его зарумянивания.
-
Баклажаны порезать крупно.
-
Зелень порубить и смешать.
-
На жареное с луком мясо выложить морковь. Посолить и поперчить. Посыпать зеленью и сладким перцем.
-
Потом выложить слой баклажанов. Опять посолить и поперчить. Посыпать зеленью. Зелень не жалейте.
-
Затем слой нарезанных кружками кабачков. Солим перчим и посыпаем зеленью и сладким перцем.
-
Сверху выложить нарезанные кружками помидоры.
-
На помидоры очищенный картофель целиком. Посолить поперчить и посыпать зеленью. Влить воду.
-
Накрыть листьями капусты, закрыть казанок крышкой и тушить на маленьком огне около часа. Затем убрать листья, накрыть казан блюдом и перевернуть. Убрать казанок.
-
Подавать украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Feetlu1976 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно овощное рагу с уткой дамлама будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Есть новый рецепт retseptury.ru/goryachee/ragu/dieticheskoe-ovoschnoe-ragu.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Я сделаю его на Новый год!
А реально это кто-нибудь готовил?
Приготовила овощное рагу с уткой дамлама на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об овощном рагу с уткой дамлама зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Вкусно
Давненько мы с подругой пробовали приготовить овощное рагу с уткой дамлама на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что овощное рагу с уткой дамлама — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила овощное рагу с уткой дамлама.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Настя, спасибо за рецепт!