Овощное рагу
Фото овощного рагу
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 389 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Бечевка кулинарная
Коллекции рецептов: простой рецепт рагу.
Готовим овощное рагу
Ингредиенты на четыре порции
- Картофель 5 шт.
- Помидоры 6 шт.
- Кабачки 5 шт.
- Баклажаны 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Укроп 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 5 зубчиков
- Оливковое масло 50 мл
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Помидоры избавить от кожи и измельчить и переложить в кастрюлю. Поставить на огонь, добавив щепотку соли. Накрыть крышкой.
-
Картофель очистить. Нарезать кружочками. Морковь тоже порезать кружочками. Добавить картофель и морковь к помидорам. Лук нашинковать и добавить к овощам.
-
У петрушки и укропа оторвать стебли, связать кулинарной веревкой и опустить в рагу (затем удалить). Кабачки очистить от кожи и порезать кружочками. Баклажан, не очищая от кожи, порезать кружочками.
-
Бросить в кастрюлю целые зубчики чеснока. Сверху на овощи выложить кружочки баклажана и кабачка. Посолить. Залить оливковым маслом.
-
Листья петрушки измельчить. Добавить в кастрюлю. Слегка перемешать.
Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 5.
Комментарии к рецепту
Vkysno, spasibo.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать овощное рагу, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
У меня овощное рагу прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
yoreritor, спасибо за рецептик овощное рагу!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо, очень понравилось оформление овощного рагу!
Я пошла делать как у вас!!!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу retseptury.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-kuritsei.
Овощное рагу готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо!
овощное рагу теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Yoreritor!
Спасибо огромное за новенький рецептик овощного рагу!!!
Какой интересный рецепт овощного рагу:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Yoreritor, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Здравствуйте yoreritor!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)