Рагу со свининой, овощами и лапшой
Фото рагу со свининой, овощами и лапшой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 350 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Рагу со свининой, овощами и лапшой - отличное блюдо для приятного домашнего ужина в кругу друзей или семьи. Готовится довольно просто и из тривиальных ингредиентов. Очень вкусное блюдо - гарантирую:)
Коллекции рецептов: простой рецепт рагу, рецепты на ужин.
Готовим рагу со свининой, овощами и лапшой
Ингредиенты на пять порций
- Филе свинины — 900 г
- Репчатый лук — 200 г
- Морковь — 200 г
- Стебли сельдерея — 200 г
- Корица молотая — 1/2 ч.л.
- Кориандр молотый — 1/2 ч.л.
- Ягоды можжевельника сухие — 10 г (опционально)
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Мука — 2 ст.л.
- Вода — 200 мл
- Оливковое масло — 4 ст.л.
- Лапша — 300 г
Как приготовить
-
Нарежем наши овощи, как на фото: сельдерей - ломтиками, морковь - кружочками, лук - полукольцами, чеснок - тонкими дольками.
-
Свинину нарезаем кубиками среднего размера и обжариваем в оливковом масле 7-8 минут. Свинина должна подрумяниться.
-
Обжаренное мясо перекладываем в какую-нибудь емкость, а в этой же сковороде обжариваем овощи. Зажаривать овощи не нужно - необходимо их всего лишь немного размягчить. Поэтому обжариваем на среднем огне, постоянно помешивая, буквально минут 5-7.
-
Обжарив овощи, возвращаем в сковороду нашу свинину. Вместе с ней добавляем в сковороду муку, соль, кориандр, корицу и ягоды можжевельника (это по желанию, можно и без них).
-
Хорошенько все перемешиваем и заливаем водой или бульоном.
-
Добавляем лавровый лист, перемешиваем и тушим рагу под крышкой на среднем огне 15-20 минут.
-
Тем временем отварим лапшу. Лапшу варим примерно на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке - чтобы, когда мы смешаем лапшу с соусом, она не развалилась. Так вот, когда лапша будет практически готова, добавляем ее в сковороду с рагу. Перемешиваем и снимаем с огня.
-
Подавать немедленно. Приятного аппетита, друзья!:)
Как бы я представила это блюдо? Рагу со свининой, овощами и лапшой - это такое блюдо, которое нельзя есть второпях или на бегу. Это блюдо, требующее хорошей компании, бутылки хорошего красного вина, приятной дружелюбной атмосферы. Это блюдо, которое нельзя есть молча - его нужно есть, обсуждая с близкими и дорогими тебе людьми различные новости, события, рассказывая друг другу истории. Рагу со свининой, овощами и лапшой - это блюдо для хорошей компании:)
Комментарии к рецепту
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
По совету коллеги приготовила этот рагу со свининой, овощами и лапшой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Хороший рецептик! :)
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Вот вам еще интересный рецептик рагу по-техасски. Очень довольна.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
рагу со свининой, овощами и лапшой-это моя мечта!)))
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Посмотрела на фото рагу со свининой, овощами и лапшой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Как вкусно! У меня муж любитель рагу со свининой, овощами и лапшой.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Шрайбер здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без рагу со свининой, овощами и лапшой я не знаю)