По моему мнению, рагу - одно из самых сбалансированных, витаминных и универсальных блюд, поэтому расскажу, как приготовить рагу со свининой и овощами. Блюдо очень сочное, вкусное и питательное.
Коллекции рецептов: простой рецепт рагу, рецепты на ужин.
Свинину мою, срезаю лишний жир и нарезаю кусочками.
2. Перекладываю мясо в миску и посыпаю солью, специями (по вкусу), перемешиваю.
3. Вливаю соевый соус и еще раз перемешиваю, оставляю на 10 часов для маринования.
4. В чашу мультиварки добавляю растительное масло, разогреваю ее хорошенько и выкладываю маринованное мясо, обжариваю в режиме "Жарка" 20-25 минут.
5. Тем временем займусь овощами. Лук чищу и промываю, нарезаю его тонкими полукольцами.
6. Морковь чищу, мою и натираю на крупной терке или нарезаю тонкой соломкой.
7. Свеклу чищу и мою, затем нарезаю ее небольшими кубиками.
8. Картошку очищаю, промываю и нарезаю примерно такими же кусочками, как и свеклу.
9. Капусту мою, срезаю верхние листья и шинкую ее мелко.
10. Обжаренное мясо достаю из мультиварки и перекладываю в миску.
11. В то же масло, где готовилось мясо, отправляю луковицу, морковку и свеклу, перемешиваю и готовлю 10 минут.
12. Затем всыпаю картошечку, обжариваю еще минут 10 и добавляю капусту, солю и перчу, вливаю немного воды, лавровый лист и томатную пасту. Всыпаю мясо и включаю программу "Тушение" и время 60 минут.
13. Периодически открываю крышку и перемешиваю все продукты, за 10 минут до окончания добавляю порезанные соленые огурцы.
14. Подаю блюдо обязательно горячим, оно вкусное, сочное и питательное.
Один из самых трудоемких процессов в приготовлении рагу - это измельчить все ингредиенты, а дальше все пойдет как по маслу. В блюде можно смешивать любые овощи, кому какие больше по душе, разные виды мяса, копченостей. Блюдо универсальное и витаминное, его можно подавать самостоятельно, как гарнир или к пюре, макаронам.
Комментарии к рецепту
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Engedi, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рагу со свининой и овощами!
Девочки, увлеклась рагу из духовки с курицей и овощами. Готовлю каждые выходные.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Рагу со свининой и овощами конечно на любителя.
Но понравилось.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Приготовила рагу со свининой и овощами на ДР Любимого.
Всем понравилось!