Рагу со свининой и овощами

10 отзывов | 
Рецепт рагу со свининой и овощами

Фото рагу со свининой и овощами

  • Время приготовления: 720 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 338 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

По моему мнению, рагу - одно из самых сбалансированных, витаминных и универсальных блюд, поэтому расскажу, как приготовить рагу со свининой и овощами. Блюдо очень сочное, вкусное и питательное.

Коллекции рецептов:   простой рецепт рагу,  рецепты на ужин.

Готовим рагу со свининой и овощами

Ингредиенты на восемь порций

  • Свиная вырезка — 0,5 кг
  • Растительное масло — По вкусу
  • Капуста — 400-500 г
  • Свекла — 3 шт.
  • Картошка — 4 шт.
  • Морковка — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Огурцы соленые — 2 шт.
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Соль и специи — По вкусу

Как приготовить

  1. Свинину мою, срезаю лишний жир и нарезаю кусочками.

  2. 2. Перекладываю мясо в миску и посыпаю солью, специями (по вкусу), перемешиваю.

    рагу со свининой и овощами
  3. 3. Вливаю соевый соус и еще раз перемешиваю, оставляю на 10 часов для маринования.

    рагу со свининой и овощами
  4. 4. В чашу мультиварки добавляю растительное масло, разогреваю ее хорошенько и выкладываю маринованное мясо, обжариваю в режиме "Жарка" 20-25 минут.

    рагу со свининой и овощами
  5. 5. Тем временем займусь овощами. Лук чищу и промываю, нарезаю его тонкими полукольцами.

    рагу со свининой и овощами
  6. 6. Морковь чищу, мою и натираю на крупной терке или нарезаю тонкой соломкой.

    рагу со свининой и овощами
  7. 7. Свеклу чищу и мою, затем нарезаю ее небольшими кубиками.

    рагу со свининой и овощами
  8. 8. Картошку очищаю, промываю и нарезаю примерно такими же кусочками, как и свеклу.

    рагу со свининой и овощами
  9. 9. Капусту мою, срезаю верхние листья и шинкую ее мелко.

    рагу со свининой и овощами
  10. 10. Обжаренное мясо достаю из мультиварки и перекладываю в миску.

    рагу со свининой и овощами
  11. 11. В то же масло, где готовилось мясо, отправляю луковицу, морковку и свеклу, перемешиваю и готовлю 10 минут.

    рагу со свининой и овощами
  12. 12. Затем всыпаю картошечку, обжариваю еще минут 10 и добавляю капусту, солю и перчу, вливаю немного воды, лавровый лист и томатную пасту. Всыпаю мясо и включаю программу "Тушение" и время 60 минут.

    рагу со свининой и овощами
  13. 13. Периодически открываю крышку и перемешиваю все продукты, за 10 минут до окончания добавляю порезанные соленые огурцы.

    рагу со свининой и овощами
  14. 14. Подаю блюдо обязательно горячим, оно вкусное, сочное и питательное.

    рагу со свининой и овощами

Один из самых трудоемких процессов в приготовлении рагу - это измельчить все ингредиенты, а дальше все пойдет как по маслу. В блюде можно смешивать любые овощи, кому какие больше по душе, разные виды мяса, копченостей. Блюдо универсальное и витаминное, его можно подавать самостоятельно, как гарнир или к пюре, макаронам.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Давыденко Эля
Давыденко Эля

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

enisso1990
enisso1990

Engedi, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Дария Кузюкова
Дария Кузюкова

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рагу со свининой и овощами!

edadr1972
edadr1972

Девочки, увлеклась рагу из духовки с курицей и овощами. Готовлю каждые выходные.

torooti
torooti

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

nommilit
nommilit

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Солодкина Виктория
Солодкина Виктория

Рагу со свининой и овощами конечно на любителя.
Но понравилось.

Дворченко Каролина
Дворченко Каролина

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

vasilina
vasilina

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Кумко Лизавета
Кумко Лизавета

Приготовила рагу со свининой и овощами на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Похожие рецепты