Жареная треска
Фото жареной трески
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт рыбы, домашние рецепты, вкусный рецепт домашней кухни..
Готовим жареную треску
Ингредиенты на четыре порции
- Треска 800 г
- Сок лимона 3 ст.л.
- Лук порей 1 стебель
- Сливки 20% 400 мл
- Горчичное масло 4 ст.л.
- Мука рисовая 2 ст.л.
- Перец черный молотый 1 ст.л.
- Чеснок сушеный 1 ст.л.
- Соль морская по вкусу
- Горошек зеленый для подачи
- Петрушка (зелень) для подачи
Как приготовить
-
Розовую треску помыть, обсушить, острым ножом отсечь филе вдоль хребта, кости крупные и мелкие - удалить.
-
Разделать филе трески на небольшие порционные куски.
-
Сбрызнуть рыбу лимонным соком, присыпать молотым перцем, посолить и оставить минут на 15, чтобы рыба немного промариновалась.
-
Запанировать каждый порционный кусок в рисовой муке и обжарить в небольшом количестве горчичного масла.
-
Приготовить соус: мелко нашинковать порей, спассеровать на горчичном масле, добавить сливки и тушить 10 минут, переложить массу в блендер, взбить, посолить и приправить молотым чесноком и черным перцем. Соус вернуть на плиту, прогреть и подавать к жареной треске, гарнировав свежим горошком и рубленным пореем.
-
Рецепт "Жареная треска" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
ОЧ вкусно получилось)
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Сегодня приготовила впервые мойву, жареную в духовке. Низкий поклон автору рецепта.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Мы тоже недавно первый раз делали жареную треску. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик жареной трески.
Емчицкая, спасибо!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю жареную треску
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Емчицкая, отличный рецепт жареной трески, все ингредиенты любимые.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Чудесный рецепт жареной трески!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!