Скумбрия жареная
Фото скумбрии жареной
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 62 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Из скумбрии можно творить на кухне истинные чудеса. Но если у вас нет времени на долгую готовку, то жареная скумбрия для вас - это, пожалуй, простейший способ вкусно приготовить скумбрию.
Коллекции рецептов: простой рецепт рыбы, рецепты на ужин, легкие рецепты.
Готовим скумбрию жареную
Ингредиенты на четыре порции
- Скумбрия — 1 кг (2-3 шт. (в зависимости от размера рыбы))
- Соль — 1,5 ч.л.
- Перец молотый — 1 Щепотка
- Мука — 100-150 г (Можно вместо муки использовать молотые сухари - кому как нравится.)
- Сухие пряные специи — 1 Щепотка (к рыбе можно добавлять ваши любимые сухие специи, я пользуюсь универсальными специями для рыбы)
- Масло для жарки — 100 г (Рыбу можно жарить на растительном масле, а можно смешать растительное и сливочное.)
Как приготовить
-
Скумбрию почистить, помыть, отрезать головы.
-
Порезать на не очень крупные куски.
-
Куски рыбы поперчить, посолить, обсыпать смесью пряностей и оставить в миске минут на 15 для маринования.
-
Ставим сковороду с маслом на средний огонь и, когда она достаточно нагреется, обваливаем рыбу в муке и жарим.
-
Жарим до приятной золотистой корочки. Если рыба в процессе жарки не прожарилась - можно в конце готовки прикрыть сковороду крышкой и протомить рыбу еще минут 10 на слабом огне.
Скумбрия популярна на всех континентах и является составным продуктом во многих национальных кухнях. Состав скумбрии богат огромным количеством целебных веществ, и полезные свойства скумбрии делают эту рыбу одной из самых полезных для здоровья человека. Вашему вниманию - классический рецепт приготовления скумбрии жареной, а существует их великое множество. Приготовить жареную скумбрию в домашних условиях очень легко и достаточно быстро. Подавать можно на обед с любым гарниром, а на легкий ужин рыба идет как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита и будьте здоровы!
Комментарии к рецепту
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Спасибо, yaroslava79, очень вкусно!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Yaroslava79, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт скумбрии жареной.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Вот это да! Какой красивый рецептик скумбрии жареной! А вкусный и простой!
Сегодня приготовила впервые retseptury.ru/goryachee/ryba/skumbriya-v-butylke-v-lukovoi-shelukhe. Низкий поклон автору рецепта.