Зубатка жареная
Фото зубатки жареной
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 87 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Любителям рыбки рекомендую попробовать повторить на своей кухне этот простой рецепт. Нежная и сочная внутри и с хрустящей корочкой это очень вкусно. Смотрите, как приготовить зубатку жареную.
Коллекции рецептов: простой рецепт рыбы, рецепты на ужин, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим зубатку жареную
Ингредиенты на три порции
- Стейк зубатки — 2-3 шт.
- Лимон или лайм — 0.5 шт.
- Водка — 25 мл (по желанию)
- Сухари панировочные — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Как приготовить
-
Вот перед вами все ингредиенты, которые потребуются, чтобы повторить рецепт приготовления зубатки жареной.
-
2. Для маринада в глубокую мисочку выжмите сок лимона и добавьте тертую цедру. Влейте водку, добавьте соль, перец, немного растительного масла. Все тщательно перемешайте.
-
3. Рыбку вымойте, обсушите немного и выложите в маринад. Если время позволяет, оставьте на полчасика.
-
4. В отдельной мисочку взбейте яйцо со щепоткой соли. Окуните стейки в яйцо и проследите, чтобы они были полностью покрыты.
-
5. А после обваляйте в панировочных сухарях. Также в этот простой рецепт зубатки жареной можно использовать муку в качестве панировки.
-
6. На сковороде разогрейте растительное масло. Можно взять смесь сливочного и растительного. Выложите рыбку и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки. Вот и все, зубатка жареная в домашних условиях готова. Перед подачей выложите ее на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте к столу с гарниром, зеленью или соусом.
Чтобы зубатка была пикантнее, рекомендую предварительно приготовить для нее маринад. В данном случае для него используется небольшое количество водки, но алкоголь легко можно исключить при желании. В рецепт также можно добавить самые разнообразные специи, сушеную зелень и т. д.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Зубатка жареная просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Rootasent1975 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Попробуйте приготовить мойву, жареную в духовке, там все по шагам расписано.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею зубатки жареной.
Rootasent1975, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от зубатки жареной!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Rootasent1975!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо за рецепт
очень люблю зубатку жареную
Rootasent1975, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Rootasent1975, умничка!
Какой аппетитный рецептик зубатки жареной сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Приготовила.
Едим.
Но от зубатки жареной я ожидала бО'льшего!!!
Рецепт весьма кстати!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)