Рыбные клецки с ченым рисом и икорным соусом
Фото рыбных клецек с ченым рисом и икорным соусом
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1129 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Обед, Ужин
Коллекции рецептов: простой рецепт горячего, рецепты на ужин.
Готовим рыбные клецки с ченым рисом и икорным соусом
Ингредиенты на четыре порции
- рыба белая 400 г
- яйцо сырое 1 шт.
- крупа манная 2 ст.л.
- молоко 500 мл
- рис 200 г
- икра черная белковая 3 ст.л.
- сливки 100 мл
- укроп свежий по вкусу
- лимон по вкусу
- орех мускатный 1 щеп
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Не обходимые продукты:
-
Стакан риса, залить с 3-мя стаканами кипящей, подсоленной воды, перемешать, убавить огонь и оставить вариться на 45-50 минут, переодически помешивая.
-
Рыбу нарезать на кусочки
-
измельчить в блендере вместе с яичным белком и манкой, добавив соль, перец.
-
При помощи двух чайных ложек сформировать клецки. Варить рыбные клецки в слабо кипящем молоке, приправленным щепоткой муската и солью 5 минут. рыбные клецки оставить в мололчном соусе
-
Сливки для взбивания взбить до устойчивых пиков, добавить не много лимонного сока, добавить черной икры, аккуратно перемешать
-
На порционную тарелку выложить черный рис, сверху рыбные клецки и полить сливочно-икорным соусом. Украсить долькой лимона и веточкй укропа. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Алеся, большое спасибо за рецепт рыбных клецек с ченым рисом и икорным соусом!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала рыбные клецки с ченым рисом и икорным соусом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Я тоже делала рыбные клецки с ченым рисом и икорным соусом.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Спасибочки Алеся
попробуем обязательно
С фото, да еще и пошагово как сливовые клецки.
Все понятно и наглядно.
Готовить с Алеся одно удовольствие!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Попробовала приготовить рыбные клецки с ченым рисом и икорным соусом.
Супер!!!
Спасибо Алеся!
Вы профи!
Спасибо за рецепт рыбных клецек с ченым рисом и икорным соусом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Алеся здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без рыбных клецек с ченым рисом и икорным соусом я не знаю)
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Очень очень вкусно!
Делала рыбные клецки с ченым рисом и икорным соусом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)