Рыбные клецки с черным рисом и сливочно-икорным соусом
Фото рыбных клецек с черным рисом и сливочно-икорным соусом
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 838 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт горячего.
Готовим рыбные клецки с черным рисом и сливочно-икорным соусом
Ингредиенты на четыре порции
- рыба белая - 1 шт.
- яичные белки - по вкусу
- манная крупа - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - по вкусу
- орех мускатный - 1 щепотка
- рис - 200 г
- соус - по вкусу
- икра черная - 3 ст.л.
- сливки - 100 шт.
- укроп - по вкусу
- лимоны - 1 долька
Как приготовить
-
Стакан риса, залить с 3-мя стаканами кипящей, подсоленной воды, перемешать, убавить огонь и оставить вариться на 45-50 минут, периодически помешивая.
-
Рыбу нарезать на кусочки
-
измельчить в блендере вместе с яичным белком и манкой, добавив соль, перец.
-
При помощи 2-ух чайных ложек сформировать клецки.
-
Варить рыбные клецки в слабо кипящем молоке, приправленным щепоткой муската и солью 5 минут. рыбные клецки оставить в молочном соусе.
-
Сливки для взбивания взбить до устойчивых пиков, добавить не много лимонного сока, добавить черной икры, аккуратно перемешать.
-
На порционную тарелку выложить черный рис, сверху рыбные клецки и полить сливочно-икорным соусом. Украсить долькой лимона и веточкй укропа. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Нямка нямнямка…
Спасибо большое за замечательный рецепт рыбных клецек с черным рисом и сливочно-икорным соусом.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Обязательно сделаю, спасибо!
Vkysno, spasibo.
Это было превосходно...
чуть рыбные клецки с черным рисом и сливочно-икорным соусом вместе с пальцами не слопала)
Сегодня первый раз готовила сливовые клецки. Даже волновалась немножко.
Попробовали сегодня рыбные клецки с черным рисом и сливочно-икорным соусом, просто класс!!!
Готовила рыбные клецки с черным рисом и сливочно-икорным соусом точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить рыбные клецки с черным рисом и сливочно-икорным соусом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что рыбные клецки с черным рисом и сливочно-икорным соусом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила рыбные клецки с черным рисом и сливочно-икорным соусом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Получилось отменно!
etsow1997, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала рыбные клецки с черным рисом и сливочно-икорным соусом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Надо попробовать
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала рыбные клецки с черным рисом и сливочно-икорным соусом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!