Вареники с вишней
Фото вареников с вишней
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 248 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт вареников.
Готовим вареники с вишней
Ингредиенты на пять порций
- мука 200 г
- крахмал 160 г
- сахар 100 г
- вишня (свежемороженая) 145 г
- вода 200 г
- соль 2 г
- корица 1 г
- ванильный сахар 30 г
- компот (вишневый) 200 г
Как приготовить
-
Бренд-шеф кафе Компот Алена Солодовиченко поделилась рецептом вкусных постных вареников с вишней. Пробуем? Подготовить ингредиенты.
-
В миску высыпать муку, добавить крахмал (100 г), соль и сахар (20 г).
-
Влить воду и замесить тесто.
-
Оставить тесто под пленкой на 20 минут.
-
Вишню выложить в сотейник, засыпать сахаром (80 г).
-
Немного проварить на слабом огне сахар должен раствориться, а ягода дать сок. Добавить крахмал (60 г), чтобы начинка не вытекала из вареников, и при желании немного корицы и ванильного сахара. Совет от шеф-повара! Если вы никуда не спешите, то просто засыпьте вишню сахаром, добавьте корицу, ванильный сахар и крахмал и оставьте примерно на час.
-
Тесто тонко раскатать, вырезать кружочки.
-
В каждый положить начинку.
-
Плотно защипить.
-
Опустить вареники в кипящую воду и варить около 15 минут. В ресторане Компот делают чуть сложнее: отваривают вареники в воде до полуготовности, затем перекладывают их в кипящий вишневый компот и варят до готовности.
-
Приятного аппетита! А рассчитать калорийность блюда вы можете тут.
Комментарии к рецепту
Sofya93!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Ты просто кудесница.
А вареники с вишней — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и вареники с вишней очень похвалила.
Sofya93, отличный рецепт вареников с вишней
спасибо за идейку
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
А мой муж любит готовить вареники с сыром. Думаю, вареники с вишней тоже нужно попробовать.
Спасибо sofya93, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Просто замечательно…
Приготовила вареники с вишней…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Это не вареники с вишней, это просто бомба!!!
Я готовила вареники с вишней на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне вареники с вишней даже гости заказывают!!
Sofya93, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить вареники с вишней на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что вареники с вишней — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила вареники с вишней.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Девочки, вареники с вишней — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю вареники с вишней)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Sofya93, классный рецепт вареников с вишней!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит вареники с вишней.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.