Коллекции рецептов: простой рецепт салатов, салаты с шампиньонами.
Картофель вымыть, очистить и нарезать очень тонкой соломкой (для этого лучше воспользоваться теркой "Бернера" или теркой для корейской моркови). На разогретую с растительным маслом сковороду выложить картофель и жарить, не перемешивая, на сильном огне, пока картофель не покроется румяной корочкой.
Затем картофель перевернуть и также обжарить с другой стороны до румяности. Картофель снять с огня и посолить. Охладить. Курицу отварить, мясо отделить от костей и не очень мелко нарезать или разделить на волокна. Ветчину нарезать тонкой соломкой. Шампиньоны нарезать некрупными ломтиками. Яйца сварить вкрутую. Белки отделить от желтков (желтки отложить в сторону). Белки натереть на крупной терке.
Для птичьих яиц. Желтки натереть на крупной терке. Плавленый сыр также натереть на крупной терке (если использовать твердый сыр, лучше натереть его на мелкой терке). Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Соединить вместе яичные желтки, сыр, зелень, чеснок, добавить немного майонеза (для того, чтобы масса стала более вязкой и из нее можно было лепить) и хорошо перемешать.
Из сырной массы сформировать птичьи яйца. Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно плоской тарелки. В миске соединить куриное мясо, шампиньоны, ветчину яичные белки, добавить майонез и хорошо перемешать ингредиенты. На листья салата выложить салатную массу в виде гнезда, с небольшим углублением посередине.
Оформить салат жареным картофелем, имитируя птичье гнездо.
В углубление положить сырные яйца и украсить салат зеленью.
Приятного Вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Класс!
Приготовила салат гнездо глухаря, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Последнее время заинтересовалась салатом ежик. Попробуйте!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе салат гнездо глухаря в коллекцию рецептов.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант салата гнездо глухаря
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Deis_73, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
А я готовила салат гнездо глухаря уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, deis_73!!!
Deis_73, салат гнездо глухаря - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Я делала салат гнездо глухаря к приезду родственников.Все съели!!!