Сливочный соус для пиццы
Фото сливочного соуса для пиццы
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 199 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Сливочный соус хорошо приготовить для пасты, для пиццы с начинкой острого вкуса, а также, если в качестве начинки используется рыба, овощи, колбаса, мясо. В отличие от красного, сливочный соус для пиццы имеет нейтральный вкус.
Коллекции рецептов: простой рецепт соусов, сливочные соусы, вкусный рецепт итальянской кухни..
Готовим сливочный соус для пиццы
Ингредиенты на четыре порции
- 250-300 мл сливок
- 100 г муки
- 2 свежих яичных желтка
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. сливочного масла
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Яичные желтки слегка взбиваем венчиком.
-
Муку с помощью венчика смешиваем с подтаявшим маслом, не спеша подливая чуть подогретые сливки - до консистенции жидкой сметаны.
-
Смесь в миске ставим на водяную баню, где тихо, очень слабо кипит вода. Непрерывно работаем венчиком, не позволяя муке прилипать к стенкам.
-
Через 10-12 минут, когда соус загустел, вливаем взбитые желтки и немедленно снимаем миску. Еще немного взбиваем венчиком.
-
Когда соус остыл - намазываем на основу пиццы, раскатанное тесто.
Комментарии к рецепту
Сливочный соус для пиццы - очень вкусно, продукты сочетаемые
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Катарина, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Рецепт отличный!
делаю сливочный соус для пиццы регулярно.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Только что доела сливочный соус для пиццы!!! очень вкусно!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить сливочный соус для пиццы,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
А я рискнула приготовить retseptury.ru/sousy/sous-dlya-pitstsy-na-pomidorakh-i-luke для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Да сливочный соус для пиццы…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать сливочный соус для пиццы постоянно.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Катарина!!!
Впервые делала сливочный соус для пиццы.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!