Соус тартар
Фото соуса тартар
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 194 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, На масленицу, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Классический французский соус готовится из растертых яичных желтков с добавлением масла и зеленого лука. Но эту основу уже не раз обыграли и сейчас мы можем встретить вот такой вариант на основе майонеза с различными добавками.
Коллекции рецептов: простой рецепт соуса тартар, рецепты на ужин, праздничные рецепты, классические рецепты, рецепты на новый год, вкусные соусы, вкусный рецепт французской кухни..
Готовим соус тартар
Ингредиенты на три порции
- майонез 120 г
- каперсы 1 ст.л.
- корнишоны 1 ст.л.
- лук 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- лимонный сок 1 ч.л.
Как приготовить
-
Измельчаем каперсы, лук и корнишоны. Это можно сделать при помощи блендера, но, т. к. мой до сих пор в ремонте, я воспользовалась ножом Еще один нюанс - муж слопал все огурчики, поэтому я взяла маринованный чеснок из баночки с огурчиками. В принципе, тоже очень интересно)
-
В емкость насыпаем майонез, добавляем заправочные ингредиенты, специи и лимонный сок.
-
Все тщательно перемешиваем и - главное! - остужаем НЕ в холодильнике!! В соус можно добавить так же измельченную зелень или чеснок (свежий). Соус отлично подойдет к блюдам из рыбы и морепродуктов, ростбифу, холодному жаркому или, как в моем случае, к печенью)
Комментарии к рецепту
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать соус тартар по этому рецепту.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Надежда, спасибо за рецепт соуса тартар! Обязательно приготовлю :)
тартар из лосося для любителей соус тартар.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо! Клевенько!
Какая вкусняшка!
Настя, спасибо за рецепт!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Соус тартар «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Какая у Вас Фантазия!!!
Это какой-то шедевр!!!
Надежда, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Очень хороший вариант соуса тартар. Вкусно!
Спасибо!
соус тартар теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))