Соусы к котлете из барашка на косточке
Фото соусов к котлете из барашка на косточке
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 397 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт соусов, простые соусы.
Готовим соусы к котлете из барашка на косточке
Ингредиенты на восемь порций
- персики консервированные — 500 г
- томаты вяленые — 50 г
- масло оливковое — 20 мл
- мята — 10 г
- перец чили — 1 шт.
- оливки — 10 г
- масло сливочное — 100 г
- вино красное — 200 мл
- лук репчатый красный — 1 шт.
- сахар — 15 г
- ревень — 80 г
- тимьян
- баранина
- соль
- черный перец
Как приготовить
-
Разрезаем барашка на части. Выкладываем в миску. Добавляем оливковое масло, соль и перец. Перемешиваем. Маринуем в течение 5-10 минут.
-
2. Готовим ревеневый винный соус. Наливаем вино в кастрюлю. Добавляем мелконарезанные лук и ревень. Доводим до кипения. Добавляем сахар. Увариваем на медленном огне. В конце приготовления посолим. Выкладываем соус в соусницу.
-
3. Готовим персиковый соус с вялеными томатами. Измельчаем в блендере персики, вяленые томаты и тимьян. Выкладываем соус в соусницу.
-
4. Готовим зеленое масло с мятой и чили. Смешиваем размягченное сливочное масло с измельченными мятой, оливками и перцем чили. Выкладываем на пищевую пленку. Сворачиваем колбаской. Ставим в холодильник до застывания.
-
5. Обжариваем котлетки на косточке на сковороде с добавлением оливкового масла. Подаем с тремя соусами. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Какая красота…
Халкечева, спасибо большое, за вкусный превкусный соусы к котлете из барашка на косточке!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик соусов к котлете из барашка на косточке
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, соусы к котлете из барашка на косточке суперрр!!!
Нашла на сайте замечательный рецепт соусов к пасте с морепродуктами.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Приготовила.
Едим.
Но от соусов к котлете из барашка на косточке я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо!!!
соусы к котлете из барашка на косточке СУПЕР!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Искала рецепт соусов к котлете из барашка на косточке и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Очень интересный рецепт соусов к котлете из барашка на косточке, сегодня обязательно попробую приготовить.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибочки :)
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!