Томатный соус
Фото томатного соуса
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 428 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Повседневный
Коллекции рецептов: простой рецепт соусов, домашние рецепты, томатные соусы.
Готовим томатный соус
Ингредиенты на десять порций
- Помидоры 1 кг
- Лук репчатый 1 шт.
- Сахар 2 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Петрушка
- Соль
- Перец черный молотый
Как приготовить
-
Этот густой соус, приготовленный из перетертых томатов, идеально подойдет к пасте, рису, мясу или птице.
-
Помидоры крестообразно надрезаем и заливаем кипятком.
-
Через 30 секунд воду сливаем и снимаем кожицу.
-
Затем каждый помидор разрезаем на 4 части, удаляем семена и плодоножки.
-
Через мясорубку или в блендере измельчаем подготовленные томаты с луком, чесноком и листьями петрушки.
-
Кладем пару лавровых листиков и варим, помешивая, примерно час или до тех пор, пока масса не загустеет.
-
Приправляем по вкусу солью, сахаром и перцем.
-
Раскладываем соус по стерилизованным баночкам и закрываем крышками.
-
Вариант! Вместе с соусом варим завязанные в марлю специи (душистый перец, гвоздику, корицу).
Этот густой соус, приготовленный из перетертых томатов, идеально подойдет к пасте, рису, мясу или птице.
Комментарии к рецепту
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Как вкусно! Я полюбила томатный соус с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Класс!
Приготовила томатный соус, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит томатный соус.
Отлично, томатный соус — супер, понравилось всем!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Кто-нибудь готовил томатный соус маринара retseptury.ru/sousy/tomatny-sous-marinara?
Старый добрый рецепт.
Офигенно вкусно получается томатный соус и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Kokoreva_94, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик томатного соуса в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Сувенир и только!
Вкусно)) меня захвалили
Kokoreva_94, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила томатный соус!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Вкус томатного соуса просто потрясающий!
Будем повторять.
Кстати, когда я первый раз попробовала томатный соус, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Ух ты! Как красиво и просто!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!