Яблочно-тыквенный соус
Фото яблочно-тыквенного соус
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 29 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Я этот рецепт совсем недавно нашла в маминых журнальных вырезках. Как раз сейчас есть кислые яблоки (зимние сорта, что еще не поспели), а в морозилке сладкая тыква. Вначале сделала все по рецепту (в ингридиентах - это "основное"), попробовала и мне показалось, что получилось варенье. Я начала эксперементировать, добавлять приправы (в ингредиентах это "дополнительно"). Честно говоря, была недовольна, пробуя сосус теплым. Но решила закрутить баночки. Кроме этих двух 300 грамовых, что на фото, получилась еще совсем маленькая баночка. Вот ее-то я и попробовала сегодня, когда она простояла в холодильнике сутки, и поняла - очень вкусно. Только перчик чили можно было весь добавить. Получился кисло-сладкий ароматный остренький соус. Мы его если с куриным рулетом. Уверена, что кто-то готовил подобный соус - поделитесь своими идеями. Очень жду. Может мою идею еще надо доработать?
Коллекции рецептов: простой рецепт соусов, простые рецепты, простые соусы, вкусный рецепт домашней кухни..
Готовим яблочно-тыквенный соус
Ингредиенты на четыре порции
- гарам масала - ½ ч.л.
- яблоки зеленые - 500 г
- перец красный острый - ½ шт.
- лук белый - 1 шт.
- имбирь корень - 1 ч.л.
- паприка красная - 1 ч.л.
- лимоны - 1 шт.
- винный уксус белый - 50 мл
- корица молотая - ½ ч.л.
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- сахар - 125 г
- растительное масло - 2 ст.л.
- тыква - 500 ст.л.
Как приготовить
-
Яблоки кислые нарезать кубиками, также тыкву. Лук мелкими кубиками.
-
Растительное масло разогреть в сотейнике и обжарить на нем лук до золотистого цвета.
-
Добавить тыкву, яблоки, тертый имбирь и цедру одного лимона, корицу, кориандр, соль, сахар и тушить на медленном огне, постоянно помешивая минут 15-20. Далее предлагалось разложить соус в горячие банки и закрутить.
-
Я же измельчила в блендере, протерла через сито, для цвета добавила паприку, для остроты половинку острого перчика и для кислоты винный уксус. Хотя можно было бы и сок лимона. Довела до кипения и разлила по баночкам.
Комментарии к рецепту
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать яблочно-тыквенный соус, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Калиновская, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям http://retseptury.ru/sousy/sous-pod-kartofel должно понравится.
А я всегда готовлю с Калиновская и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик яблочно-тыквенного соус
Приготовила яблочно-тыквенный соус.
Обалденно вкусно!
Калиновская, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Калиновская, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Очень люблю яблочно-тыквенный соус,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
А я делала яблочно-тыквенный соус строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.