Из всех рецептов солянки этот самый наваристый и ароматный. Пряности и специи придают солянке особый вкус и пикантность.
Коллекции рецептов: несложный рецепт солянки, рецепты на ужин, суп с копченостями, вкусный рецепт русской кухни..
Все мясные ингредиенты (кроме ребрышек) порезать небольшими кусочками. Сложить в кастрюлю, залить 3 литрами воды и довести до кипения. Картофель почистить, порезать небольшими кубиками и добавить в кипящую воду. Варить на среднем огне 25 минут.
Тем временем лук очистить, порезать мелкими кусочками, морковь почистить и натереть на крупной терке. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, всыпать лук и жарить пару минут. Затем добавить морковь и готовить, периодически помешивая, до слегка золотистого цвета. Огурцы порезать небольшими кубиками.
Добавить в сковороду томатную пасту, огурцы, несколько столовых ложек мясного бульона, перемешать и тушить после закипания 5 минут под крышкой на слабом огне. Маслины разрезать вдвое или кружочками. Ребрышки вынуть из бульона, отобрать мясо от костей и порезать небольшими кусочками, вернуть в солянку.
В бульон добавить зажарку, маслины и влить огуречный рассол. Варить 5 минут после закипания, посолить, поперчить по вкусу, по желанию добавить специи. Зелень промыть и нашинковать, посыпать солянку, дать полминуты покипеть и снять с огня. Накрыть крышкой, дать ей настояться 15 минут. Лимон порезать тонкими дольками. Разлить солянку по тарелкам, украсить каждую порцию долькой лимона и подавать со сметаной.
Комментарии к рецепту
Сейчас пойду готовить)))
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Хороший сайт, зайду еще.
За идею брала рецепт http://retseptury.ru/supy/solyanka/sbornaya-myasnaya-solyanka. Получилось очень вкусно.
Спасибо, очень понравилось оформление солянки мясной!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит солянку мясную.
Это не солянка мясная!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Я сделала солянку мясную, все получилось очень даже..!
nandu1970, спасибо большое!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Супер!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо nandu1970…)
солянку мясную только начала готовить:)
Отличный рецепт, спасибо огромное