Булочки на живых дрожжах
Фото булочки на живых дрожжах
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 20
- Калорий: 241 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, Для детей, На полдник
Аромат свежей выпечки на кухне пленит не только детей, но и взрослых. Если вас посетило вдохновение и вы хотите испечь что-нибудь сладенькое, то спешу поделиться совсем несложным рецептом булочек.
Коллекции рецептов: простой рецепт булочки, булочки из дрожжевого теста.
Готовим булочки на живых дрожжах
Ингредиенты на
- Дрожжи — 50 г
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 300 г
- Ванильный сахар — 30 г
- Сливочное масло — 300 г
- Кардамон — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Мука — 1-1.2 кг
- Ягоды — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахарная пудра — По вкусу
Как приготовить
-
Молоко немного подогрейте и добавьте пару ложек сахара.
-
2. Туда же покрошите дрожжи и оставьте минут на 10-15, чтобы дрожжи начали "работать".
-
3. Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром.
-
4. Для аромата добавьте щепотку ванильного сахара и кардамон.
-
5. Соедините масло с молоком и мукой. Замесите однородное тесто.
-
6. Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте в тепле подходить примерно часик. После обомните его и пусть подойдет еще раз.
-
7. Тесто раскатайте на рабочем столе, присыпанном мукой. Выложите чернику или любые другие свежие или размороженные ягоды. Аккуратно сверните рулетом.
-
8. Острым ножом нарежьте небольшими кусочками и выложите булочки на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой. Оставьте, прикрыв полотенцем, на 30-40 минут, чтобы тесто подошло. Взбейте яйцо и смажьте булочки сверху. Отправьте в разогретую духовку.
-
9. Выпекайте до румяности при температуре 200 градусов.
-
10. Готовые булочки остудите немного и присыпьте пудрой. Приятного чаепития!
Перед вами классная идея, как приготовить булочки на живых дрожжах с начинкой из ягод. В данном случае это черника, но вы можете взять и другие, которые вам по вкусу. Кроме того, использовать можно изюм, например, орешки или цукаты. Перед подачей булочки можете присыпать сахарной пудрой или приготовить сладкую глазурь. Очень классный вариант домашней выпечки к чаю!
Комментарии к рецепту
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
ОО, мой любимы рецептик булочек на живых дрожжах
Катарина вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Сегодня первый раз готовила булочки на живых дрожжах.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
И от меня ссылочка на рецептик retseptury.ru/vypechka/bulochki/bulochki-s-karamelyu.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит булочки на живых дрожжах
спасибо за рецепт…
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
За рецепт спасибо
Булочки на живых дрожжах для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Катарина, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо за рецепт!
теперь булочки на живых дрожжах -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!