Эти булочки моя дочь называет "солнышками", наверное из-за яркого цвета, который придает им тыква. Они так вкусно пахнут, устоять просто невозможно. А какие мягенькие. Обязательно попробуйте!
Коллекции рецептов: простой рецепт булочек, красивые рецепты, булочки из дрожжевого теста, вкусный рецепт русской кухни..
Подготовьте продукты для булочек. Тыкву вымойте, снимите кожуру и удалите внутренний волокнистый край, чтобы осталась только плотная серединка.
Порежьте тыкву на кусочки, залейте водой и варите до мягкости. Часть воды в процессе выкипает, это не страшно, главное, чтобы осталось 150 мл отвара, отцедите его от тыквы и дайте остыть до 40 градусов.
В 150 мл теплого отвара растворите сухие дрожжи и сахар.
Добавьте соль, яйцо, растительное масло и тыквенное пюре. Пюре можно сделать несколькими способами: блендером, толкушкой или с помощью терки.
Введите просеянную муку и замесите мягкое пластичное тесто.
Накройте его пищевой пленкой и уберите в тепло на 1,5 часа.
Тесто подошло, осадите его руками. Муку не стоит использовать, чтобы тесто не липло к рукам. Просто смажьте руки маслом.
Разделите тесто на 10-15 частей в зависимости от желаемого размера булочек. Разложите их на пергаменте, оставьте на 15-20 минут отдохнуть, смажьте желтком.
Пока булочки отдыхают в тепле, можно приготовить заливку. Для этого не нужны какие-то пропорции, все зависит от вашего вкуса. В небольшое количество масла положите давленый чеснок, зелень и соль. Перемешайте и заливка готова.
Выпекайте булочки при 180 градусах минут 25-30, следите за готовностью.
Горячие булочки полейте заливкой, она быстро впитается и придаст им сказочный аромат! Дайте остыть булочкам в форме.
Угощайтесь, тыквенные булочки готовы!
Для булочек понадобится тыквенный отвар и тыквенное пюре, именно на нем получится нежное и красивое тесто. Так как сегодня булочки у меня не сладкие, то я сделала заливку для булочек из масла, чеснока молодого и петрушки. Давайте посмотрим, как приготовить тыквенные булочки.
Комментарии к рецепту
Я, как большая любительница тыквенных булочек, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне тыквенных булочек выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
А как же мне хочется уже приготовить.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Это просто очень вкусно
Готовила тыквенные булочки Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Наверно нужно порепетировать приготовление булочек с голубикой. А то вдруг опростоволосимся.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Отлична идея!
Я тоже обожаю тыквенные булочки
но сама делала только один раз.