Круассаны с шоколадом
Фото круассанов с шоколадом
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 315 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Несложный
- Способ приготовления: В духовке
- Повод: Завтрак, Перекус, Десерт, Банкет
Классический рецепт приготовления настоящих круассанов с шоколадом. Порадуйте себя и близких по-настоящему вкусной выпечкой, круассаны с шоколадом отлично подойдут к кофе для начала дня.
Коллекции рецептов: несложный рецепт булочек, булочки в духовке, вкусный рецепт французской кухни..
Готовим круассаны с шоколадом
Ингредиенты на шесть порций
- 1 кг слоеного теста (рецепт в рубрике Выпечка)
- 75 г черного шоколада
- 25 мл сливок 10%
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. молока
- пол-ч.л. сахара
Как приготовить
-
Холодное (не замороженное) слоеное тесто раскатать в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности. Порезать пласт теста равными треугольниками.
-
Шоколад растопить на водяной бане, влить сливки и сливочное масло, тщательно размешать и снять с плиты. У основания каждого треугольника сделать посередине небольшой надрез.
-
Выше надреза положить чайную ложку начинки и свернуть круассан с шоколадом. Таким образом свернуть все круассаны, духовку разогреть до 180С, противень застелить пекарской бумагой.
-
Выкладывать круассаны на противень и держать их под пищевой пленкой. Дать им постоять под пленкой 10 минут (в идеале полчаса), тем временем растворить в теплом молоке сахар, тщательно размешать.
-
Смазать молочной смесью круассаны с шоколадом и поставить выпекаться в разогретую духовку на 25-30 минут. Когда они будут готовы, вынуть противень из духового шкафа и дать круассанам остыть 5 минут.
-
Подавать круассаны с шоколадом теплыми или холодными с молоком, чаем или кофе.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Легко и вкусно!!!
Сижу сейчас, доедаю круассаны с шоколадом.
Очень вкусно, мне понравилось.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала круассаны с шоколадом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Хороший сайт, зайду еще.
А я посматриваю на рецепт retseptury.ru/vypechka/bulochki/kruassany-s-dzhemom, интересно услышать ваши отзывы.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Zhenya83, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Не умею готовить в принципе вообще, а круассаны с шоколадом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
круассаны с шоколадом съели за один присест!
Большое спасибо за рецепт!
круассаны с шоколадом просто супер!!!
Спасибо, zhenya83!
Ваш рецепт круассанов с шоколадом всё-таки самый лучший из всех!