Ватрушки с творогом

Ингредиенты на одна порция

• Мука — 500-600 г
• Молоко — 300 мл
• Творог — 200 г
• Сливочное масло — 50 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 4 ст.л.
• Сухие дрожжи — 1/2 ч.л.
• Соль — 1 щепот.

Как приготовить

1. В теплое молоко добавить сметану.

2. Добавить 2 яйца.

   

3. Добавить 1 ст. ложку сахара и соль.

   

4. Добавить растопленное сливочное масло.

   

5. Добавить муку и дрожжи.

   

6. Замесить тесто.

   

7. Оставить тесто в теплом месте на 30 минут для подъема.

   

8. Тесто вымесить с добавлением муки, примерно 100-120 г

   

9. Тесто разделить на небольшие части и скатать в колобки.

   

10. Для начинки перетереть вилкой в миске творог с яйцом и сахаром.

    

11. Колобочки из теста выложить на противень застеленный пергаментом.

    

12. Установить стакан или стопку в середину и придавить.

    

13. Выложить в углубление творожную начинку.

    

14. Яйцо в сбить с молоком и смазать ватрушки.

    

15. Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 20-25 минут, до румяной корочки.

    

16. Выложить готовые ватрушки на блюдо и подавать к столу.

    

17. Приятного аппетита!