Ватрушки с голубикой и яблоком

8 отзывов | 
Рецепт ватрушек с голубикой и яблоком

Фото ватрушек с голубикой и яблоком

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 281 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если за окном осенний дождь, такие пушистые ватрушки на творожно-кефирном тесте приятно порадуют своим ярким видом и вкусом. Такие булочки-ватрушки непременно оценят дети. Кстати, очень мне здесь понравилось тесто (за рецепт теста благодарю кулинара curlypate), буду печь и с другими ягодами! Используем в тесто облепиховое или виноградное масло Biolio.

Коллекции рецептов:   простой рецепт булочек,  булочки с творогом,  булочки на кефире,  вкусный рецепт домашней кухни..

Готовим ватрушки с голубикой и яблоком

Ингредиенты на девять порций

  • творог - 70 г
  • кефир - 6 ст.л.
  • растительное масло - 5 ст.л.
  • сахар - 50 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • мука - 250 г
  • разрыхлитель - 6 г
  • голубика - 1 стак.
  • яблоки - 3 шт.
  • крахмал - 1 ч.л.
  • сахарная пудра - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Смешать пастообразный творог с кефиром.

  2. Вбить яйцо.

    ватрушки с голубикой и яблоком
  3. Влить масло Biolio.

    ватрушки с голубикой и яблоком
  4. Добавить сахар.

    ватрушки с голубикой и яблоком
  5. Просеять муку с разрыхлителем, перемешать.

    ватрушки с голубикой и яблоком
  6. Обильно насыпать муку на доску (у меня силиконовый коврик с бортами, очень удобно, мука не разлетается по столу и остатки высыпать просто). Вымесить руками тесто.

    ватрушки с голубикой и яблоком
  7. Разделить на порции.

    ватрушки с голубикой и яблоком
  8. Я делала ватрушки в формочках для тарталеток. Застелила пергаментом и смазала его кисточкой с маслом.

    ватрушки с голубикой и яблоком
  9. Размять тесто по дну тарталеток, наколоть дно вилкой.

    ватрушки с голубикой и яблоком
  10. Покрошить сверху очищенные яблоки.

    ватрушки с голубикой и яблоком
  11. Насыпать чистые ягоды без хвостиков.

    ватрушки с голубикой и яблоком
  12. Лучше пересыпать ягоды заранее крахмалом, но я присыпала сверху.

    ватрушки с голубикой и яблоком
  13. Выпекать 20 25 минут при 180 С.

    ватрушки с голубикой и яблоком
  14. Дать остыть, посыпать сахарной пудрой.

    ватрушки с голубикой и яблоком
  15. Очень аппетитно их разламывать пополам.

    ватрушки с голубикой и яблоком
  16. Подаем с молоком или чаем мягкие сочные ватрушки!

    ватрушки с голубикой и яблоком
  17. Кстати, они очень сытные, мне хватило половинки с чашкой кофе:)

    ватрушки с голубикой и яблоком
  18. Угощаемся:)

    ватрушки с голубикой и яблоком

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
encito1972
encito1972

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Японец Томара
Японец Томара

Годько, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Новоточинова Тася
Новоточинова Тася

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Жухарева Варя
Жухарева Варя

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

intung
intung

Спасибо, Годько!

noutrinc
noutrinc

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю чизкейк с голубикой.

Рита Гараж
Рита Гараж

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

alerali1975
alerali1975

Ватрушки с голубикой и яблоком — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Похожие рецепты