Ватрушки - это вкусная домашняя выпечка, знакомая с детства. Готовят ватрушки как правило из сдобного теста, начинка же может быть самая разнообразная. В любом случае это очень вкусно!
Коллекции рецептов: простой рецепт булочек, красивые рецепты, булочки из дрожжевого теста, булочки с творогом, вкусный рецепт русской кухни..
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокую миску просейте муку, добавьте сахар, дрожжи и 1/2 ч. л. соли.
Влейте теплое молоко и добавьте два яйца.
Все перемешайте и добавьте сюда же растительное масло.
Замесите тесто, соберите его в шар, накройте пленкой и уберите в теплое место.
Оставьте тесто для подъема на 4 часа. За это время обомните его 2-3 раза, когда оно будет подниматься.
Для начинки перетрите творог через сито.
Добавьте тертую брынзу.
Любую измельченную свежую зелень, яйцо и немного соли.
Перемешайте. Начинка готова.
Тесто разделите на равные кусочки, скатайте шарики и оставьте их для подъема примерно на 15 минут. Затем каждый шарик раскатайте в круг и сделайте по краю насечки ножом через 1 см.
Сформируйте борта ватрушки, подворачивая разрезанный край теста внутрь, как на фото.
Перенесите заготовки из теста на противень, застеленный пергаментом. Наполните ватрушки начинкой и смажьте яйцом. Оставьте на 20 минут для подъема.
Выпекайте при 180 градусах около 25 минут. Ватрушки с творогом, брынзой и зеленью готовы.
Приятного аппетита!
Чаще всего готовят ватрушки со сладкой начинкой, а я предлагаю несладкий вариант - ватрушки с творогом, брынзой и зеленью. Выпечка получается очень нежной, вкусной, пышной и ароматной! Тесто простое в приготовлении, но очень удачное. Обязательно попробуйте! Особенно порадуют такие ватрушки любителей творога. Подаем с чаем, кофе, молоком или как альтернативу хлебу к горячим блюдам. Очень вкусно!
Комментарии к рецепту
Оксана!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото ватрушек с творогом, брынзой и зеленью очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо!
Отличный рецепт ватрушек с творогом, брынзой и зеленью!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Обязательно сделаю, спасибо!
Готовила ватрушки с творогом, брынзой и зеленью Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Я уверенна, что ватрушки бабушкины многим понравиться!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Оксана, спасибо большое!!!)
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Ватрушки с творогом, брынзой и зеленью давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Очень красиво! И вкусно!