Капкейки с черничным джемом

Ингредиенты на двенадцать порций

• сливочное масло 115 г
• сахар 165 г
• ванильный сахар 10 г
• яйца куриные 2 шт.
• пшеничная мука 175 г
• разрыхлитель 1 ч.л.
• молоко 4 ст.л.
• сливочный сыр 400 г
• сахарная пудра 80 г
• сливки 33% 80 мл
• джем черничный 50 г

Как приготовить

1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавить яйца, после каждого хорошенько взбить.

2. Затем добавить муку с разрыхлителем и влить молоко. Все аккуратно перемешать. Выложить в подготовленные бумажные формочки и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (ориентируйтесь по духовке).

   

3. В это время подготовить крем: взбить сливки и сахарную пудру.

   

4. Добавить сливочный сыр и взбить до однородной массы.

   

5. Готовым капкейкам дать остыть, с помощью специальной насадки или ножа убрать серединку.

   

6. Начинить капкейки вкуснейшим джемом от "МахеевЪ".

   

7. В половину крема добавить краситель и взбить. В кондитерский мешок выложить сразу и белый, и цветной крем.

   

8. Украсить капкейки ягодами.

   

9. Приятного аппетита!