Шоколадные капкейки

10 отзывов |  Видео | 
Рецепт шоколадных капкейков

Фото шоколадных капкейков

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 429 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Шоколадные капкейки по этому рецепту получаются с ровной поверхностью, поэтому их легко украшать кремовой шапочкой.

Коллекции рецептов:   простой рецепт кексов,  шоколадные кексы,  шоколадные капкейки.

Готовим шоколадные капкейки

Ингредиенты на десять порций

  • Сливочное масло – 120 г
  • Мука пшеничная – 120 г
  • Сахар тростниковый – 120 г
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Какао-порошок – 20 г
  • Шоколад (горький или молочный) – 80 г
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Соль – щепотка

Как приготовить

  1. Предлагаю приготовить шоколадные капкейки. История капкейков уходит корнями в начало XIX века, когда они впервые появились в Америке. И с тех пор маленький красивый десерт полюбили во всем мире.

  2. Капкейки по этому рецепту получаются с ровной поверхностью, поэтому их легко украшать кремовой шапочкой, а именно она является отличительной особенностью капкейков от кексов и маффинов.

  3. Для приготовления шоколадных капкейков нужно сразу подготовить продукты по списку.

  4. Шоколад растопить на водяной бане и слегка остудить.

    шоколадные капкейки
  5. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и щепоткой соли.

    шоколадные капкейки
  6. Постепенно ввести куриные яйца.

    шоколадные капкейки
  7. Добавить растопленный шоколад и еще раз взбить до однородности.

    шоколадные капкейки
  8. Ввести просеянную с разрыхлителем и какао-порошком муку и аккуратно перемешать.

    шоколадные капкейки
  9. Наполнить формочки для капкейков тестом на 2/3.

    шоколадные капкейки
  10. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 18 минут (готовность проверить шпажкой). Остудить и завернуть капкейки в пищевую пленку.

    шоколадные капкейки
  11. Шоколадные капкейки готовы. Украсить капкейки кремом. Приятного аппетита!

    шоколадные капкейки

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
onicidura
onicidura

Готовила шоколадные капкейки первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Давыденко Эля
Давыденко Эля

Большое спасибо за рецепт шоколадных капкейков.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Глубокова Яша
Глубокова Яша

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Ариша Крабина
Ариша Крабина

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

yella87
yella87

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

polina96
polina96

Привет!
Я не ем шоколадные капкейки!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

eraterore
eraterore

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

bgan_88
bgan_88

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Ольга Тарик
Ольга Тарик

Спасибо дорогуша чувствую рецепт шоколадных капкейков станет любимкой
хочу хочу

Похожие рецепты