Сконы с медом

Ингредиенты на восемь порций

• сахар - 60 г
• соль - 2 щепотки
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• мед - 60 г
• йогурт натуральный - 190 мл
• сливочное масло - 60 г
• мука - 2 ½ стак.

Как приготовить

1. В миску просеять муку, добавить сахар, соль, разрыхлитель, перемешать до однородности.

2. В другой миске соединить йогурт и мед.

   

3. Холодное сливочное масло нарезать на маленькие кусочки.

   

4. К миске с мучной смесью добавить нарезанное сливочное масло.

   

5. И растереть пальцами, до крошки.

   

6. Влить йогуртово-медовую смесь.

   

7. Замесить тесто, если тесто будет очень липким, то добавить еще муки. я добавила еще полстакана муки.

   

8. На этом этапе: Можно выемкой вырезать заготовки, как печенье, можно скатать маленькие шарики, я разделила тесто на две части. Каждую часть теста раскатать в круг, толщиной 2 см, прямо на пергаментной бумаге. Острым ножом разрезать на 8 сегментов.

   

9. Смазать молоком. Выпекать в разогретой до 180 С духовке, 20-25 минут, до золотистого цвета.

   

10. Дать остыть минут 10, и подавать) с чаем, кофе или молоком) Приятного)

    

11. Субботние радости)