Дешево и вкусно - хорошо к супу, или в качестве закуски. Самые простые ингредиенты - мука, вода, растительное масло, зеленый лук и соль. С этим тестом очень легко работать - оно заварное, мука заливается кипятком.
Коллекции рецептов: простой рецепт лепешек.
Муку залить кипятком, перемешивать вилкой. Осторожно начать месить (сначала будет горячо). Месить 5 минут, сформировать в шар, положить в миску, накрыть и оставить на 30-60 минут.
Мелко порубить лук. Приготовиться к раскатке: поставить рядом соль, муку, кружку с маслом (которым будете смазывать лепешечки). В масло можно добавить немного кунжутного масла, для запаха, если любите.
Разрезать тесто пополам, еще раз пополам, потом каждую четвертинку на 3 части. Всего получится 12 кусочков. Сложить кусочки назад в миску, прикрыть.
Посыпать стол и скалку мукой. Каждый кусочек теста раскатать в лепешечку толщиной 5 мм (не старайтесь слишком ровно, это не важно). Смазать лепешечку маслом, посыпать луком, посолить. Прижать слегка лук в тесто.
Скатать лепешечку трубочкой или свернуть на 3 части конвертом. Затем скатать улиткой и залепить свободный край.
Сплюснуть слегка пальцами и раскатать осторожно, толщиной 0.5 см. Подсыпать на стол муки по мере надобности. Если лук вылезает по мере раскатки - не беда. Все равно будет вкусно!
Жарить на хорошо разогретой сковородке, в масле, до золотистого цвета. Перевернуть и поджарить с другой стороны. Разрезать на клинья, и подавать.
Можно делать 12 средних лепешечек, как в рецепте, или 16 маленьких.
Комментарии к рецепту
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
ОО, мой любимы рецептик лепешек с зеленым луком
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Попробую приготовить лепешки с зеленым луком.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
лепешки с зеленым луком-это моя мечта!)))
Рецепт лепешек с зеленым луком бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и лепешки на молоке.
Спасибочки :)
Отличный рецепт! Спасибо, pikalova_72. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Лепешки с зеленым луком супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за лепешки с зеленым луком:)))
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Pikalova_72, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
лепешки с зеленым луком — вкуснятина!