Картофельная фокачча с томатами и чесноком
Фото картофельной фокаччи с томатами и чесноком
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 394 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Такую фокачу я делаю уже не в первый раз, очень вкусная потому что Только сегодня я делала ее не на молоке (как всегда) а на картофельном отваре, все равно вкусно получилось:) Настоящая осенняя, теплая, ароматная лепешка.
Коллекции рецептов: простой рецепт лепешек, вкусный рецепт итальянской кухни..
Готовим картофельную фокаччу с томатами и чесноком
Ингредиенты на шесть порций
- Картофель 300 г
- Овощной бульон 150 мл
- Помидоры Черри 100 г
- Мука пшеничная 500 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 10 г
- Оливковое масло 30 мл
- Соль ½ ч.л.
- Соль морская крупная 5 г
- Чеснок дольки 2 шт.
Как приготовить
-
Сварить 2-3 средние картофелины и сделать из них пюре добавив 2-3 столовых ложки отвара в котором варился картофель и столько же оливкового масла. Посолить по вкусу. Отвар не выливать, он нам понадобится.
-
В 150 мл теплого картофельного отвара добавить 1 столовую ложку без горки сухих дрожжей, подождать пока дрожжи начнут работать и смешать дрожжевую основу с картофельным пюре. Теперь вымешиваем тесто, постепенно просеивая в картофельную основу 500 г муки + несколько ложек муки для вымешивания, тесто не должно быть крутым, не надо сильно стараться его месить Отставим на час в теплое место.
-
Затем обминаем, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, формируем руками лепешку толщиной в пару сантиметров и оставляем еще на 30 минут в теплом месте.
-
Перед тем, как поставить в разогретую до 220-230 градусов духовку на 15-20 минут (до золотистого цвета), пальцами делаем ямки, вминаем ломтики чеснока и помидор, посыпаем крупной, морской солью и сбрызгиваем оливковым маслом.
-
Ароматная, мягкая, пышная итальянская лепешка к вашему столу. Приятного аппетита
Комментарии к рецепту
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Девочки, картофельная фокачча с томатами и чесноком объедение.
Супер рецепт!
Анна, большое спасибо!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Какая красота…
Ну вообще я не люблю картофельную фокаччу с томатами и чесноком, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю картофельную фокаччу с томатами и чесноком!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Хочу угостить вас рецептиком фокаччи с чесноком и розмарином. А какие блюда готовите вы?
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Анна, спасибо за рецепт картофельной фокаччи с томатами и чесноком! Обязательно приготовлю :)
Как вкусно! У меня муж любитель картофельной фокаччи с томатами и чесноком.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Анна, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Рецепт интересный.
Попробую!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела картофельную фокаччу с томатами и чесноком.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Делала картофельную фокаччу с томатами и чесноком на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Анна, умничка!
Какой аппетитный рецептик картофельной фокаччи с томатами и чесноком сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо, буду попробовать)))