Паратха-индийские лепешки
Фото паратхи-индийских лепешки
- Время приготовления: 15 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 8
- Калорий: 954 ккал
- Кухня: Индийская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Жарить
Коллекции рецептов: простой рецепт лепешек, вкусный рецепт индийской кухни..
Готовим паратху-индийских лепешки
Ингредиенты на восемь порций
- Мука
- Масло растительное рафинированное
- Вода
- Соль
- Картофель
- Зелень
Как приготовить
-
Ингредиенты: 230 г муки (+ на присыпку стола) 40 мл растительного масла 100 мл теплой воды щепоть соли 2-3 (330 гр) отварные картофелины 2 ст л мелко порезанного зеленого лука по 1 ст л свежей кинзы и петрушки соль перец растительное масло сметана для подачи (если вы не придерживаетесь поста) Приготовление: Замесить мягкое тесто из указанных ингредиентов, сформировать шар, завернуть в пленку и оставить на час.
-
Картофель отварить, растолочь в пюре, добавить лук, зелень, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать Делим тесто и начинку на 5 равных частей.
-
Порцию теста слегка раскатываем, кладем на середину начинку и плотно, без воздуха оборачиваем тестом и защипываем вверху, краями к середине.
-
Кладем так, что бы соединение получилось в низу и аккуратно раскатываем в максимально тонкую лепешку.
-
Если видите пузырек воздуха-проколите его Выкладываем ее на раскаленную сковороду и жарим на довольно большом огне минуту. Переворачиваем, смазываем сторону растительным маслом и через минуту опять переворачиваем. Смазываем вторую сторону и спустя минуту опять переворачиваем. Снова жарим минуту.
-
Точно так же делаем оставшиеся лепешки.
Паратха-индийские лепешки
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Tound!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Я давненько поглядываю на паратхи-индийских лепешки — очень аппетитно!
Буду готовить!
Рецептик супер!!:)
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Tound, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт retseptury.ru/vypechka/lepeshki/makaronnye-lepeshki.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом паратхой-индийскими лепешки!
Спасибо tound за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо большое за рецепт, tound.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
А я сделала паратху-индийских лепешки, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Паратхи-индийских лепешки просто супер, мои гости все были в восторге!!! tound, спасибо!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Паратха-индийские лепешки для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)