Фокачча с каменной солью и розмарином

10 отзывов | 
Рецепт фокаччи с каменной солью и розмарином

Фото фокаччи с каменной солью и розмарином

  • Время приготовления: 3 ч 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 480 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Коллекции рецептов:   простой рецепт лепешек,  вкусный рецепт итальянской кухни..

Готовим фокаччу с каменной солью и розмарином

Ингредиенты на шесть порций

  • Пшеничная мука 500 г
  • Соль по вкусу
  • Манная крупа 20 г
  • Вода 320 мл
  • Оливковое масло 50 мл
  • Свежие дрожжи 15 г
  • Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки
  • Розмарин по вкусу
  • Каменная соль по вкусу

Как приготовить

  1. Перемешайте муку с манкой, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, оливковое масло и воду.

  2. Выложите тесто на поверхность и вымесите. Сформируйте шар и оставьте тесто на 1 час.

  3. Выложите тесто на противень, смазанный маслом. Сбрызните маслом и распределите тесто равномерно. Укройте полотенцем и оставьте на 45 минут в теплом месте.

  4. Примните тесто руками, чтобы остались ямочки и оставьте еще на 30 минут.

  5. Разогрейте духовку до 250 градусов.

  6. Вдавите в тесто листочки розмарина. Посыпьте каменной солью и сразу поставьте в духовку.

  7. Убавьте температуру до 220 градусов и выпекайте 25 - 30 минут до светло-золотистого оттенка. Остудите на решетке и смажьте маслом.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Бадмаева Танюша
Бадмаева Танюша

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

seadluc
seadluc

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Кашицына Серафима
Кашицына Серафима

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

antoshik_70
antoshik_70

А что вы думаете о фокачче с оливками и розмарином?

Лида Тарахтеева
Лида Тарахтеева

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

waniroro
waniroro

Вкуснятина, обожаю фокаччу с каменной солью и розмарином
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Софья :)

Ядвичук Саша
Ядвичук Саша

Спасибо, Софья!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим фокаччу с каменной солью и розмарином как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

noutrinc
noutrinc

Спасибо! Беру в закладки.

vika77
vika77

Софья — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно фокачча с каменной солью и розмарином будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

anggi
anggi

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит фокаччу с каменной солью и розмарином
спасибо за рецепт…

Похожие рецепты