Рецепт нашла на сайте Всеблюда. ру. Большое спасибо автору!
Коллекции рецептов: простой рецепт маффинов, классические маффины.
Кукурузную крупу залить теплым молоком чтобы она немного разбухла и размягчилась. Оставить на 15 минут. Взбить яйцо и смешать его с растительным маслом. Натереть на мелкой терке брынзу. Ее можно заменить любым твердым сыром с острым вкусом. Когда крупа разбухла, вылить в нее взбитое яйцо с маслом. Размешать. Просеять муку, насыпать разрыхлитель, молотую паприку, орегано (душицу) и соль. Специй можно побольше класть, они в несладких маффинах подчеркнут вкус начинки. Все сухие продукты хорошо перемешать. Вылить к ним жидкую смесь из яйца, молока с крупой и масла. Все быстро смешать - получится вот такая неоднородная масса.
Она получается очень рыхлой, но тяжеловатой. Добавить в тесто тертую брынзу и зелень. Еще раз перемешать тесто (его долго месить нельзя). Разложить тесто по формочкам (заполнить чуть больше половины). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать маффины около 20-25 минут.
Маффины получились нежные и рассыпчатые, совсем не тяжелые и хорошо пропеклись.
Приятного вам аппетита.
Комментарии к рецепту
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Вкус кукурузных маффинов с брынзой и зеленью просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик кукурузных маффинов с брынзой и зеленью больше стало.
Спасибо большое, за рецепт маффинов с зеленью и сыром! Обязательно приготовлю.
Я, как большая любительница кукурузных маффинов с брынзой и зеленью, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне кукурузных маффинов с брынзой и зеленью выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))