Шоколадные мини-маффины

8 отзывов | 
Рецепт шоколадных мини-маффинов

Фото шоколадных мини-маффинов

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 222 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Силиконовые формы для маффинов, Термометр для духовки

Коллекции рецептов:   простой рецепт маффинов,  красивые рецепты,  шоколадные маффины.

Готовим шоколадных мини-маффинов

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Пшеничная мука 200 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Коричневый сахар 150 г
  • Соль щепотка
  • Гашеная сода 1 ч.л.
  • Какао-порошок 5 столовых ложек
  • Ванильный сахар 2 ч.л.
  • Темный шоколад по вкусу
  • Жирное молоко 120 мл
  • Молотая корица 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Взбейте с коричневым сахаром немного подтаявшее сливочное масло.

  2. Добавьте яйца, ванильный сахар, корицу, соль и продолжайте взбивать.

  3. Положите муку (лучше частями) и соду доведите все до однородной консистенции без комочков.

  4. Теперь добавьте какао и молоко, и взбейте венчиком до однородной массы.

  5. Столовой ложкой (а удобнее будет кондитерским рожком) заполните тестом бумажные формочки, примерно, наполовину. Важно, чтобы масса лежала ровно, а на формочках не было капель теста.

  6. Достаньте шоколад из холодильника и нарубите его кубиками, размером с горошину. Положите кусочки шоколада сверху на каждый маффин и добавьте теста еще на 1/4 формочки. Формы в итоге должны заполниться на 2/3.

  7. Разогрейте духовку до 175 градусов и выпекайте 30 минут.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
chibova_78
chibova_78

А я готовила шоколадных мини-маффинов уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Vyatcheslav!!!

koulida
koulida

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

lena
lena

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

andybeg1995
andybeg1995

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить кофейно-шоколадных маффины retseptury.ru/vypechka/maffiny/kofeino-shokoladnye-maffiny.

inka84
inka84

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

atofr
atofr

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Серебровская Юлия
Серебровская Юлия

Чуть язык не проглотила. Спасибо

raigorodskaya_93
raigorodskaya_93

Да да вкусняха)

Похожие рецепты