Сникердудлс маффины

Ингредиенты на шестнадцать порций

• мука - 2 шт.
• разрыхлитель - ¾ ч.л.
• сода - ¾ ч.л.
• лимоны - ¾
• орех мускатный - ½ ч.л.
• соль - ½ ч.л.
• сахар - 1 г
• яйцо - 2 шт.
• ванилин - 2 ч.л.
• сметана - 1 шт.
• кефир - ¼ шт.
• корица - 2 шт.

Как приготовить

1. Разогреть духовку до 180 г В формочки для маффинов выложить бумажные стаканчики. Смешать в емкости муку, разрыхлитель, соду, винный камень, мускатный орех и соль. Отставить в сторону.

2. Миксером смешать сахар и сливочное масло, примерно 3 мин, взбивая до пышности. Добавить затем по одному яйцу за раз, после каждого раза хорошо перемешивая. После добавим ванильный экстракт, перемешаем.

   

3. Добавим сухие ингредиенты приготовленные, затем сметану и кефир. Не усердствуем при замесе.

   

4. Приготовим топпинг: смешаем сахар и корицу.

   

5. Выльем тесто в формочки у меня вышло 16. Сверху чайной ложкой выложим топпинг с сахарный с корицей. Поставим в духовку на 18-22 мин

   

6. Достанем из духовки и дадим остыть. Подаем к чаю или с молочком. Приятного аппетита.