Для свежести вкуса в соус из йогурта можно добавить мелко нарезанные свежие огурцы. Так же оладьи хорошо сочетаются со сметаной или соусом сальса.
Коллекции рецептов: простой рецепт оладий, пышные оладьи, вкусный рецепт европейской кухни..
Баклажаны разрезать на 2 части. Мякоть половинок крестообразно надрезать и сбрызнуть 1 ст. ложкой оливкового масла. Выложить разрезанной стороной кверху на противень и запекать в разогретой до 180 C духовке 35 мин
Изюм замочить в теплой воде на 15 мин, воду слить.
Для соуса: Чеснок очистить и измельчить. Выжать сок из лимона, смешать с йогуртом и чесноком. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Мякоть баклажанов вынуть ложкой и мелко нарезать. Хорошо перемешать с изюмом, мелко нарезанной зеленью и тертым пармезаном. Добавить яйцо и MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ. Хорошо перемешать.
Из полученной массы сформировать оладьи и обжарить на сковороде с оставшимся разогретым оливковым маслом до золотистой корочки. Оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавать вместе с соусом.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Иванов, отличный рецепт баклажановых оладий с соусом, все ингредиенты любимые.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за баклажановые оладьи с соусом!
Обязательно попробуйте оладьи с земляникой и ягодным соусом, это вкусно.
Я делала баклажановые оладьи с соусом к приезду родственников.Все съели!!!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать баклажановые оладьи с соусом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Большое спасибо за рецепт!
баклажановые оладьи с соусом просто супер!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с баклажановыми оладьями с соусом!
Иванов спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))