Гречневые оладьи с грибным соусом

15 отзывов | 
Рецепт гречневых оладий с грибным соусом

Фото гречневых оладий с грибным соусом

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 136 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Хочу вам сказать, что лишней готовой гречневой каши, сваренной на воде, в нашей семье не бывает! То, что остается от гарнира, успешно переходит в приготовление чудесных пышных оладушек, которые хороши как с соусом, так и без него. Это прекрасный вариант для обеда или ужина! Деткам можете предложить гречневые оладушки со сметаной или вареньем. Гречневую крупу я использовала ТМ Националь, она очень понравилась своим вкусом и качеством. Угощайтесь!

Коллекции рецептов:   простой рецепт оладий,  легкие рецепты,  оладьи из муки,  куриные оладьи,  оладьи на кефире,  гречневые оладьи,  вкусный рецепт домашней кухни..

Готовим гречневые оладьи с грибным соусом

Ингредиенты на шесть порций

  • греча ТМ «Националь» - 150 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • мука - 4 ст.л.
  • кефир 2,5% - 1 стак.
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - ½ ч.л.
  • сода - ½ ч.л.
  • шампиньоны свежие - 250 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сливки 20% - 250 мл
  • соль - по вкусу
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • мука - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Гречку ТМ Националь отварить до готовности согласно инструкции (после закипания воды не забудьте посолить).

  2. Подготовить ингредиенты для приготовления соуса. Шампиньоны почистить.

    гречневые оладьи с грибным соусом
  3. Яйца взбить, добавить соль, сахар. В отваренную гречневую кашу добавить кефир и влить яйца. Затем порционно добавить муку с содой, размешать и дать постоять около 10 мин

    гречневые оладьи с грибным соусом
  4. На разогретом растительном масле поджарить оладьи с двух сторон до готовности.

    гречневые оладьи с грибным соусом
  5. Для соуса на растительном масле пассеруйте мелко порубленный лук, добавьте порезанные тонкими слайсами шампиньоны (крупные грибы разрежьте еще пополам), потушите под крышкой в течение 10 мин Затем добавьте 1 ст. л. муки, перемешайте и прогрейте в течение 2 мин После этого постепенно влейте сливки, добавьте соль, перец, дайте прокипеть в течение 3 мин, после чего снимите с огня.

    гречневые оладьи с грибным соусом
  6. Подавайте гречневые оладьи горячими, полив грибным соусом. Приятного вам аппетита!

    гречневые оладьи с грибным соусом

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Красота Дария
Красота Дария

Очень люблю гречневые оладьи с грибным соусом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

intung
intung

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

onearendi1992
onearendi1992

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

moskalenko_95
moskalenko_95

За идею брала рецепт оладий с земляникой и ягодным соусом. Получилось очень вкусно.

Гусейнова Даша
Гусейнова Даша

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

inna93
inna93

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала гречневые оладьи с грибным соусом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим гречневые оладьи с грибным соусом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

nofedera
nofedera

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

afanasenko_87
afanasenko_87

Спасибо за рецепт гречневых оладий с грибным соусом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Евгения Чирковская
Евгения Чирковская

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Алена Варнашова
Алена Варнашова

Это очень - очень вкусный рецепт!

luiza70
luiza70

У меня гречневые оладьи с грибным соусом прямо как на картинке!
получилось шикарно, galya спасибо за рецептик!!!

absentium1999
absentium1999

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Шухренкова Людмила
Шухренкова Людмила

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо galya за отличные и простые рецепты!

loroflo1986
loroflo1986

Galya, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Хазиева Татьяна
Хазиева Татьяна

Сегодня приготовила гречневые оладьи с грибным соусом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Похожие рецепты