Печеночные оладьи под соусом из огурца

8 отзывов | 
Рецепт печеночных оладий под соусом из огурца

Фото печеночных оладий под соусом из огурца

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 170 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Жарить
  • Повод: Ужин, Семейный праздник

Нежно, пикантно и вкусно!

Делайте больше) съедят на раз-два! Даже маленький Артем Павлович в свои 1 год и 3 месяца навернул парочку оладушек)

Коллекции рецептов:   простой рецепт оладий,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  оладьи из муки,  куриные оладьи,  оладьи на сметане,  печеночные оладьи.

Готовим печеночные оладьи под соусом из огурца

Ингредиенты на четыре порции

  • печень говяжья 800 г
  • яйцо куриное 3 шт.
  • соль и перец 2 г
  • мускатный орех молотый 2 г
  • мука белая высшего сорта 4 ст.л.
  • оливковое масло 50 мл
  • сметана 20% 250 г
  • огурец свежий 4 шт.
  • чеснок 2 зуб
  • зелень для оформления 10 г

Как приготовить

  1. Режем подготовленную говяжью печень на небольшие кусочки.

  2. 2. Чистим лук.

    печеночные оладьи под соусом из огурца
  3. 3. Пропускаем через мясорубку печень и лук.

    печеночные оладьи под соусом из огурца
  4. 4. Берем куриные яйца.

    печеночные оладьи под соусом из огурца
  5. 5. Взбиваем их вилкой.

    печеночные оладьи под соусом из огурца
  6. 6. Яйца тщательно вмешиваем в печенку.

    печеночные оладьи под соусом из огурца
  7. 7. Добавляем муку, соль, перец и мускатный орех. Перемешиваем.

    печеночные оладьи под соусом из огурца
  8. 8. Жарим на разогретой сковороде с одной стороны

    печеночные оладьи под соусом из огурца
  9. 9. И. с другой стороны до готовности

    печеночные оладьи под соусом из огурца
  10. 10. Получилась красота

    печеночные оладьи под соусом из огурца
  11. 11. Готовим соус. Чистим огурцы от кожицы, трем на терке, выдавливаем пару зубчиков чеснока, солим и добавляем сметанку.

    печеночные оладьи под соусом из огурца
  12. 12. Подаем оладьи, украсив соусом Печеночные оладьи под соусом из огурца готовы Приятного аппетита

    печеночные оладьи под соусом из огурца

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
estow
estow

Мирослава, это просто волшебный рецепт печеночных оладий под соусом из огурца!
спасибо!

yulya79
yulya79

Приготовила!!!
Мирослава, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

tinka77
tinka77

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

onduloul
onduloul

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт оладий с земляникой и ягодным соусом.

dorokhina_87
dorokhina_87

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

ekaterincheva_76
ekaterincheva_76

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю печеночные оладьи под соусом из огурца

asya97
asya97

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Мирослава.

esilkina_92
esilkina_92

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Похожие рецепты