Кофейно-ореховое печенье

Ингредиенты на одна порция

• масло сливочное - 150 г
• сахарный песок - 220 г
• яйцо - 4 шт.
• мука - 300 г
• грецкие орехи - 150 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• кофе растворимый - 3 ст.л.

Как приготовить

1. Грецкие орехи слегка подсушить на сухой сковороде. Затем измельчить в бледере.

2. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Продолжая растирать, по одному ввести яйца. Растворимый кофе перемешать с небольшим количеством воды (около 50 мл), добавить в яично - масляную смесь, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель и измельченные орехи, перемешать и замесить некрутое тесто.

   

3. Раскатать тесто в пласт, формочками для печенья вырезать различные фигурки.

   

4. Выпекать печенье при температуре 200 градусов 10 - 15 минут. Горячее печенье смазать сливочным маслом и посыпать кокосовой стружкой.