Кофейный монастырский пирог

Ингредиенты на две порции

• мука 250-300 г
• молотый кофе 2 ст.л.
• сахар 150 г
• мед 1 стак.
• грецкие орехи 1 стак.
• вода 300 мл
• сода 1 ч.л.
• щепотка соли

Как приготовить

1. Кофе залить водой, довести до кипения на маленьком огне и сразу же снять с огня. Дать настояться и процедить. В кофе добавить сахар и мед, слегка нагреть до полного растворения сахара. Добавить соль, соду (не гасить) и орехи. Всыпать просеянную муку и перемешать. Муки может понадобиться немного больше.

2. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой или застелить пергаментом. Вылить тесто в форму и запекать около часа при 170 .

3.