Пирог состоит из рассыпчатого песочного коржа и тыквенной начинки со сгущенным молоком, напоминающей по консистенции суфле. Тыквенный пирог со сгущенкой понравится даже тем, кто не любит тыкву.
Коллекции рецептов: сложный рецепт пирогов, классические рецепты, пироги с тыквой, вкусный рецепт европейской кухни..
Масло натереть на терке, соединить с мукой и растереть руками в крошку. Добавить соль, сахар и еще раз растереть. Затем добавить сырое яйцо из холодильника и вымесить гладкое тесто, скатать его в шар, обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на час.
Тыкву очистить от семян и кожуры, выложить на противень смазанный растительным маслом или застеленный пергаментной бумагой и отправить в разогретую духовку. Запекать тыкву до мягкости примерно 20 минут при 180С. Вынуть противень и измельчить тыкву до однородного состояния с помощью блендера, картофелемялки или мясорубки.
Добавить к чуть теплому тыквенному пюре сгущенку, размешать. Добавить к тыквенной начинке корицу, имбирь, молотый мускатный орех, сырые яйца и еще раз тщательно перемешать.
Вынуть тесто из холодильника, положить на дно формы для выпечки и равномерно распределить по всему дну, сформировать бортики около 3 см. Духовку разогреть до 200С. Вылить в форму с тестом начинку из тыквы и отправить пирог в разогретый духовой шкаф.
Через 15 минут убавить температуру до 160С и выпекать тыквенный пирог со сгущенкой до готовности около 45 минут. Вынуть форму из духовки и оставить до полного остывания. Остывший пирог украсить на свой вкус, нарезать порционными кусочками. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить пирог с тыквой.
О результате напишу позже.
Очень довольна тыквенным пирогом! Благодарю за рецепт.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
А я делала пирог с тыквой строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Хороший рецептик! :)
У девочек встречала похожие рецепты: пирог елочка.
Какой интересный рецепт пирога с тыквой:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Я приготовила тыквенный пирог и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо, будем тренироваться:)
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Elizaveta73, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Пирог с тыквой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.