Пирожки картофельные

21 отзыв | 
Рецепт пирожков картофельных

Фото пирожков картофельных

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 213 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Коллекции рецептов:   простой рецепт пирожков,  вкусный рецепт русской кухни..

Готовим пирожки картофельные

Ингредиенты на шесть порций

Тесто:

  • 1 кг картофеля
  • 2 яйца (для пюре)
  • перец и соль по вкусу
  • панировочные сухари (можно и без них)

Начинка:

  • 0,5 кг фарша
  • грибы по вкусу
  • 1 луковица
  • 1 морковь.

Как приготовить

  1. Отвариваем картофель, делаем из него не жидкое пюре (чтобы потом можно было легко вручную формировать пирожки) и добавляем сырые яйца. Можно делать даже без молока (обычно я его всегда добавляю, если пюре у меня идет в качестве гарнира), но если много картошки, то побольше яиц, тогда пирожки лучше схватываться будут.

  2. Обжариваем лук, морковь, грибы, фарш. Все смешиваем. Солим, перчим.

  3. Берем на ладошку картофельное пюре (совет: чтобы было легко формировать пирожки, руки смачивайте в холодной воде - как при работе с котлетами в общем).

  4. Разминаем в лепешечку, кладем на нее начинку, сверху еще немного пюре и формируем пирожок.

  5. Обваливаем все это дело в панировочных сухариках.

  6. Жарим!

  7. И... кушаем со сметаной, например. Еще очень вкусно с томатно-сливочным соусом.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Диана Милюхина
Диана Милюхина

Красотищаа!

othethi
othethi

Спасибочки за вкусняшку

Ариша Крабина
Ариша Крабина

Спасибо, Марина, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Ромберг Зоя
Ромберг Зоя

Очень красиво! И вкусно!

viktoriya94
viktoriya94

Спасибо, Марина!

atsai
atsai

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком пирожков эмпанадас. Он мне очень нравится.

Татьяна Бган
Татьяна Бган

Спасибо!!!
пирожки картофельные СУПЕР!!!

Женя Школова
Женя Школова

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

and032
and032

Мой самый любимый рецепт пирожков картофельных!!!
Я тоже так готовлю!

Серебровская Юлия
Серебровская Юлия

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

raigorodskaya_93
raigorodskaya_93

Как это должно быть вкусно!!!!

abdiel1986
abdiel1986

Отличный рецепт, спасибо огромное

yuliya
yuliya

Пирожки картофельные прелесть, спасибо за рецепт

ideato
ideato

Какой интересный рецепт пирожков картофельных:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Абайдулина Лизавета
Абайдулина Лизавета

Марина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от пирожков картофельных!

iserenden
iserenden

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

imentimi
imentimi

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Марина, ваш рецепт пирожков картофельных самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

inenduclo
inenduclo

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

arupsadlo
arupsadlo

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

acasto2002
acasto2002

Марина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

katarina85
katarina85

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Похожие рецепты