Пирожки с повидлом на кефире

16 отзывов |  Видео | 
Рецепт пирожков с повидлом на кефире

Фото пирожков с повидлом на кефире

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 315 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Вкусные, сдобные и ароматные дрожжевые пирожки на кефире с повидлом. Эта выпечка идеально подходит для чаепития на каждый день.

Коллекции рецептов:   простой рецепт пирожков,  легкие рецепты.

Готовим пирожки с повидлом на кефире

Ингредиенты на двенадцать порций

Тесто для пирожков

  • Кефир - 200 мл
  • Масло подсолнечное - 100 мл
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Дрожжи быстродействующие - 11 г
  • Мука пшеничная - 480 г

Начинка

  • Повидло сливовое - 15 ст.л.
  • Яйцо для смазывания - 1 шт.
  • Корица - для обсыпки

Как приготовить

  1. Пирожки с повидлом - замечательная выпечка к чаю. Конечно, на пирожки всегда нужно больше времени, чем на пирог из жидкого теста, но можно использовать тесто на кефире, на приготовление которого уйдет 45-50 минут, а также готовое повидло. В итоге, не считая расстойки и выпечки, вся работа займет у вас 1,5 часа.

  2. Форма пирожков может быть любой, но мне со школы запомнились пирожки с повидлом в форме треугольника, которые продавались в школьном буфете. Решила тоже сделать такую формовку.

  3. Подготовить по списку все продукты. Повидло у меня сливовое, домашнее.

  4. Тесто разделить на 15 кусочков.

    пирожки с повидлом на кефире
  5. Каждый кусочек раскатать в лепешку, в центр поместить щедрую столовую ложку повидла. Пока лепите пирожок, остальное тесто накрывайте полотенцем, чтоб оно не высыхало.

    пирожки с повидлом на кефире
  6. На 1/3 защипнуть тесто кулечком.

    пирожки с повидлом на кефире
  7. Затем к центру подтянуть край кулечка, образовывая таким образом три треугольничка.

    пирожки с повидлом на кефире
  8. Хорошо защипнуть все края теста.

    пирожки с повидлом на кефире
  9. Противень застелить пергаментом и выложить пирожки швом вниз. Прикрыть заготовки полотенцем и убрать в теплое место на 30 минут.

    пирожки с повидлом на кефире
  10. Спустя это время смазать пирожки взбитым яйцом и присыпать корицей, по желанию. Разогреть духовку до 200 градусов и печь пирожки с повидлом 20 минут.

    пирожки с повидлом на кефире
  11. Готовые пирожки выложить на решетку, сбрызнуть водой из пульверизатора и прикрыть полотенцем. Когда остынут, можно подавать. Очень вкусно!

    пирожки с повидлом на кефире
  12. Приятного аппетита!

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
tisendis1997
tisendis1997

Столько нового узнала про пирожки с повидлом на кефире!
Спасибо!!

liza
liza

Elizaveta72, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
пирожки с повидлом на кефире просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

saldalal
saldalal

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

gomon_81
gomon_81

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

oklun2005
oklun2005

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

dudyak_91
dudyak_91

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

golen
golen

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Саламашенко Виолетта
Саламашенко Виолетта

Какой замечательный рецепт. Моим любителям жареных пирожков на кефире обязательно понравится.

Даша Ерёменко
Даша Ерёменко

Делаю пирожки с повидлом на кефире уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо elizaveta72 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

inka
inka

Elizaveta72, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

andreyanycheva_87
andreyanycheva_87

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

letnyaya_77
letnyaya_77

Я давненько поглядываю на пирожков с повидлом на кефире — очень аппетитно!
Буду готовить!

Плющенко Дария
Плющенко Дария

Elizaveta72, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Людочка Шерф
Людочка Шерф

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

gladuschenko_80
gladuschenko_80

Elizaveta72, большое спасибо!

sasena
sasena

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Похожие рецепты