Вкусные пирожки на кефире

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Кефир — 250 мл
• Соль — 1 Щепотка
• Сахар — 1 Щепотка
• Сода — 1 Щепотка
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Мука — 550-600 г

Как приготовить

1. Такая выпечка придется по вкусу занятым хозяйкам, которые не любят долго стоять у плиты. На приготовления теста уйдет около 10 минут, еще некоторое время потребуется для начинки. Этот простой рецепт вкусных пирожков на кефире подойдет даже для завтрака, так как работать с тестом можно сразу после замеса. 1. Итак, в мисочку нужно влить кефир и добавить сахар, соль, соду (гасить ее нужно, так как с этим справится кефир).2. Тщательно размешав, влить растительное масло.

2. Затем начать постепенно всыпать просеянную муку, перемешивая тесто сначала ложкой. 4. Когда тесто перестанет быть жидким, выложить на рабочую поверхность и начать замешивать, контролируя его густоту. 5. Что касается начинки, то это может абсолютно все, что угодно - капуста, картофель, грибы, яйца, а также повидло или свежие ягоды, например. 6. Если начинка уже готова, то можно отщипнуть часть теста и приступать к лепке пирожков. Оставшееся тесто накрыть полотенцем. 7. Когда пирожки слеплены, их нужно отправить на сковороду с растительным маслом и обжарить до готовности. Выложить на бумажное полотенце, удалить остатки масла и вкусные пирожки на кефире в домашних условиях готовы к подаче.