Сочные пирожки с курицей и овощами

Ингредиенты на восемь порций

Ингредиенты для теста

• Пшеничная мука 450 г
• Вода 1 стак.
• Растительное масло 4 ст.л.
• Сахар 1 ст.л.
• Дрожжи 1 ст.л.
• Соль 1 ч. ложка

Ингредиенты для начинки

• Куриный фарш 300 г
• Помидоры 150 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Цукини 100 г
• Зеленый болгарский перец 1 шт.
• Баклажан 100 г
• Кедровые орехи 20 г
• Растительное масло 2 ст.л.
• Томатная паста 1 ст.л.
• Черный молотый перец 2 г

Как приготовить

1. Приготовить тесто: муку просеять в глубокую миску, добавить сахар, соль и оливковое масло. Руками вымесить тесто до состояния крошек.

2. Дрожжи развести в 4 ст. л. теплой воды. Добавить разведенные дрожжи в тесто. Постепенно добавляя воду, вымесить однородное тесто. Накрыть его кухонным полотенцем и оставить на 30 минут, чтобы оно подошло.

3. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить мелконарезанный лук в течение 2 минут. Затем добавить фарш из курицы, перемешать и жарить до готовности. Цукини, зеленый перец и баклажаны нарезать небольшими кусочками, добавить все в сковороду к фаршу и жарить 5 минут до мягкости овощей. Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать, добавить в сковороду вместе с томатной пастой и приправой MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ, перемешать, жарить еще 5 минут. Добавить кедровые орехи, и молотый перец, прогреть и снять с огня.

4. Тесто раскатать в пласт 3 мм, с помощью стакана выдавить из теста круги. В центр каждого получившегося круга выложить по 1 ст. л. начинки. Затем закрепить края так, чтобы начинка осталась внутри.

5. Выложить пирожки на противень, смазанный маслом, затем оставить их на 30 минут в теплом месте, чтобы тесто поднялось.

6. Запекать пирожки в предварительно разогретой до200?С духовке в течение 15-30 минут до готовности. Вынуть из духовки и подавать горячими.