Пирожное с вареной сгущенкой

Ингредиенты на восемь порций

• Молоко сгущенное — 380 мл
• Соль — 1 ч.л.
• Уксус столовый — 6 мл
• Корица молотая — 1 ч.л.
• Маргарин — 200 г
• Сметана — 250 г
• Сода пищевая — 2 г
• Мука пшеничная — 360 г
• Ванильный сахар — 2 ч.л.

Как приготовить

1. Итак, чтобы не было никакой путаницы, сразу показываю все наши ингредиенты.

2. Берем миску, кладем туда соль и сметану.

   

3. Соду гасим уксусом и тоже добавляем в миску.

   

4. Добавляем муку, ванильный сахар, корицу. Хорошенько смешиваем при помощи миксера.

   

5. Добавляем кубиками нарезанный маргарин, продолжаем месить тесто.

   

6. Хорошенько смешав все ингредиенты, кладем смесь на присыпанную мукой рабочую поверхность и месим тесто. Получившееся тесто делим на 3 равные части, каждую из которых скатываем в шарик. Ставим наши шарики в морозилку на 20-25 минут.

   

7. Затем раскатываем наш колобок в пласт, выкладываем его на противень, прокалываем вилочкой в нескольких местах - и в духовку, разогретую до 175 градусов, на 20-25 минут.

   

8. Готовый корж сразу же смазываем сгущенкой (треть банки на каждый корж). Аналогичную процедуру проделываем с остальными коржами. Формируем трехслойный тортик.

   

9. Придаем торту ровную прямоугольную форму, обрезая края. Края измельчаем в крошку, посыпаем ими наше пирожное. Красивое пирожное ставим в холодильник на пару часов, а лучше - на ночь, после чего оно будет готово к употреблению.

   

10. Приятного аппетита!