Пирожное ежики
Фото пирожного ежики
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 15
- Калорий: 380 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Для детей, На праздничный стол, День рождения, Фуршет
С выпечкой всегда возможна масса экспериментов. Одним из таких экспериментов я хочу поделиться с вами и предложить посмотреть, как приготовить пирожное "Ежики" в домашних условиях.
Коллекции рецептов: простой рецепт пирожных, праздничные рецепты, рецепты на день рождения.
Готовим пирожное ежики
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Яйцо — 5 шт. (отваренное вкрутую)
- Сливочное масло — 250 г
- Сметана — 100 г
- Сода — 1 ч.л. (гашеная)
- Соль — 1 Щепотка
- Мука — 0.5-1 стак. (сколько возьмет тесто)
- Вафли — 200-250 г
- Сахар — 1 стак.
- Какао — 2 ст.л.
- Молоко — 4-5 ст.л.
Как приготовить
-
Основой в рецепт приготовления пирожного "Ежики" будет отварной желток. Предварительно сварите яйца вкрутую. Натрите на очень мелкой терке желтки и выложите их в глубокую мисочку.
-
2. Добавьте щепотку соли, сметану и немного сахара (буквально 1 ложку).
-
3. Тщательно перемешайте все до однородности. Соду погасите соком лимона или уксусом, добавьте в мисочку.
-
4. Размягченное сливочное масло добавьте в тесто, взбейте и постепенно всыпайте просеянную муку. Замесите тесто. Оно не должно быть очень плотным, но и не липнуть к рукам.
-
5. Отщипывайте небольшой кусочек теста. В центр вложите начинку. В данном случае пирожное будет с вишней.
-
6. Противень застелите пергаментом или смажьте маслом. Сформируйте шарики и выложите их на противень. Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
7. Выпекаются шарики около 20 минут.
-
8. Теперь можно заняться шоколадной карамелью. В небольшую кастрюльку отправьте молоко, сахар и какао. Поставьте на огонь. Вафли измельчите в крошку.
-
9. Немного остывшее шарики опустите в карамель и обваляйте со всех сторон в крошке. оставьте до застывания. Угощайтесь!
Оригинальный и весьма простой рецепт пирожного "Ежики" знаком некоторым еще с детства. Аппетитные шарики могут быть не только с вишней, но и в шоколадом, например, или орехом. Вафельная крошка прекрасно завершает композицию вкусов. Это прекрасный вариант десерта к чаю для всей семьи.
Комментарии к рецепту
Это не пирожное ежики, это просто бомба!!!
Я готовила пирожное ежики на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне пирожное ежики даже гости заказывают!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Доброго!
Сегодня приготовила пирожное ежики по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении пирожных ежиков. За идеи и мысли и ваши советы.
Пирожное ежики прелесть, спасибо за рецепт
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо, будем тренироваться:)
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Пирожного ежики просто супер, мои гости все были в восторге!!! Сопко, спасибо!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Сопко!
Спасибо огромное за новенький рецептик пирожного ежики!!!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Сопко большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала пирожное ежики — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит пирожное ежики, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от пирожное ежики.
СПАСИБОЧКИ!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибо за рецепт пирожного ежики.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!