Пирожное персики

Ингредиенты на одна порция

• яйцо - 1 шт.
• сахар - 1 г
• маргарин - 100 г
• сметана - 2 ст.л.
• сода - 1 ч.л.
• мука - 2 шт.
• масло сливочное - 200 г
• молоко - 90 г
• яичные желтки - 1 шт.
• сок - по вкусу

Как приготовить

1. Яйцо и желток взбить с сахаром в пышный светлый крем.

2. .

   

3. В отдельной чаше взбить размягченный маргарин со сметаной.

   

4. Соединить вместе обе смеси и взбить.

   

5. Ввести просеянную с содой муку и хорошо вымесить тесто.

   

6. Оно должно быть нежным и гладким. Из теста сформировать шар, который нужно разделить на 20 частей. Из каждой части сформировать шарик и разрезать его на две половинки. Уложить половинки на застеленный пергаментом противень.

   

7. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до золотистого цвета.

   

8. Еще у горячих половинок аккуратно ножом вырезать серединку. Если заготовки остынут, то при вырезании они могут поломаться.

   

9. Полностью остудить после того, как вырезали серединку. Размягченное сливочное масло взбить в пышную массу, струйкой ввести сгущенное молоко и взбить, в конце взбивания ввести алкоголь и еще раз взбить. Начинить половинки кремом и соединить половинки.

   

10. Поставить в холод на 10 минут. Затем обмакнуть пирожные половину в свекольный сок, а половину в морковный сок и обвалять в сахаре. Поставить в холод до полного застывания. Приятного чаепития!