Классические сырники
Фото классических сырников
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 172 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Завтрак, Перекус, Пикник
Пышные и очень нежные сырники я готовлю именно по этому рецепту. Они получаются сочными и вкусными.
Главный секрет заключается в том, что необходимо использовать жирный домашний творог и добавлять минимум муки.
Такой десерт отлично дополнит домашнее вареньице или натуральный мед.
Коллекции рецептов: простой рецепт сырников.
Готовим классические сырники
Ингредиенты на четыре порции
- Творог 0,5 кг
- Сахар 100 г
- Мука пшеничная 2,5 ст.л.
- Яйца 2 шт.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
Как приготовить
-
Творог выложить в глубокую миску. Тщательно размять грудки вилкой или ложкой. Всыпать соль и сахар, перемешать.
-
Вбить в творожную массу яйца.
-
Тщательно смешать творог с яйцами.
-
Добавить в яично-творожную массу 1,5 ст. л. муки и смешать ингредиенты. Муки может понадобиться немного больше, все зависит от жирности творога и размера яйца. Масса не должна быть слишком жидкой, иначе сырники не поднимутся.
-
Всыпать ванильный сахар. Еще раз перемешать творожную массу и отставить в сторону на 10 мин
-
В тарелку высыпать оставшуюся муку (примерно 1-1,5 ст. л.). Смочить руки в холодной воде. Сформировать из массы 10 небольших шариков. Обвалять их в муке, лишнее стряхнуть.
-
Раскалить сковороду. Влить в нее растительное масло без запаха. Выложить творожные шарики в сковороду, слегка приплюснув их. На среднем огне жарить сырники до золотистости. Затем перевернуть их. Убавить огонь до минимального. Накрыть сковороду крышкой. Жарить сырники до готовности. Выложить их на бумажные полотенца. Оставить на пару минут, чтобы салфетки впитали лишнее масло. Затем переложить сырники на тарелку для подачи.
-
Классические сырники можно подавать с вареньем или медом, также хорошо подойдет сгущенка. Если в сырники добавить немного меньше сахара, то их можно подавать в качестве завтрака. Вкус и аромат этого блюда вернут вас в счастливое детство.
Комментарии к рецепту
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на классические сырники (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Готовила по рецепту сырников с манкой, тоже замечательно получается.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Попробовала приготовить классические сырники.
Супер!!!
Спасибо tonispise!
Вы профи!
Очень красивая и оригинальная подача классических сырников.
Рецепт супер, спасибо!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Я давненько поглядываю на классических сырников — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Мы тоже недавно первый раз делали классические сырники.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Классические сырники готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
классические сырники у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Vkysno, spasibo.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Я теперь просто обязана приготовить классические сырники