Сочники из песочного теста
Фото сочников из песочного теста
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 317 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Домашние сочники намного вкуснее магазинных
Помню как один раз купила сочник в магазине. Мне он не понравился совсем. А вот домашние пришлись по вкусу. Еще бы - теплые, прямо из духовки да с молоком.
Коллекции рецептов: простой рецепт сырников.
Готовим сочники из песочного теста
Ингредиенты на восемь порций
Тесто:
- Мука - 210 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сахарная пудра - 50 г
- Яйца - 1 шт.
- Разрыхлитель - 0.2 ч.л.
- Соль - по вкусу
Начинка:
- Мука - 30 г
- Творог - 200 г
- Сахар - 40 г
- Сметана - 20 г
- Яичные желтки - 0.5 шт.
Смазывание:
- Яичные желтки - 0.5 шт.
- Вода - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Начинка.
-
Творог растереть с сахаром, сметаной и желтком.
-
Добавить просеянную муку и перемешать до однородности.
-
Тесто.
-
В мягкое сливочное масло добавить яйцо, сахарную пудру и соль.
-
Взбить миксером до однородности.
-
Муку просеять с разрыхлителем.
-
Частями подмешать к маслу. Замесить тесто.
-
Разделить тесто на 6 равных частей.
-
Стол присыпать мукой и раскатать каждую часть теста в овал.
-
На половину каждого овала положить начинку. Накрыть второй половинкой теста, но не до конца. Начинка должна выглядывать.
-
Смазывание. Половину желтка соединить с теплой водой и перемешать. Выложить сочники на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень. Смазать их желтком с водой.
-
Выпекать в разогретой до 190 С духовке около 20 минут.
Комментарии к рецепту
Мои гости требовали добавки)))
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Ни разу не пробовала тортик, но думаю, будет вкусно.
Делаю сочники из песочного теста уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Томара громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Томара, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит сочники из песочного теста.
Спасибо за рецепт сочников из песочного теста, получилось!
Спасибо огромное за рецепт сочников из песочного теста!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Будем пробовать!
Получилось отменно!
Томара, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Томара!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!